老王小说

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第6章 豆角焖面（第1页）

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她就赶紧动了起来，去拿了葱姜开始切了起来，几秒钟就完成。

刘翠云掌勺。

许欢言去洗好五个人的碗筷，摆好之后，就在旁边看着刘翠云做饭。

这在国营饭店还是很舍得放油的，一开始炒菜，香气就已经飘出来了。

许欢言在旁边站着。

刘翠云先是把白菜简单的翻了翻，然后就自己放水了，以及细粉条，就盖上了锅盖。

“这猪血我切吧。”

许欢言看了一下她刚刚做饭的手法跟用料，猜了一下，味道估计一般，但是她就是个新来的，对于这个也不大好说。

刘翠云也没有非要自己拦着全部都干。

“行，你切吧。”

许欢言到旁边拿起来那块猪血，在清水里泡着洗了洗，然后就开始在案板上开始切了起来。

她的速度很快，切得厚度什么都把控的很好。

刘翠云本来没放在心上，也被她有序的刀碰案板的声音吸引到了。

“小许，你这个手艺可以啊。”

许欢言没吭声，自己一口气就切完了，本来就是方方正正的一块猪血，也好切。

然后把锅盖拿开，就把猪血放进去了。

这会是趁着水还没开，要是开了，猪血也不好入味了。

等到一会锅里全开了，粉条软了，尝尝咸淡，再调一下就可以出锅了。

下面就是刘翠云在操作了。

许欢言在旁边等着。

每人盛了一大碗。

许欢言等到大家都端完了，自己才端起来吃。

俞大厨端到自己手里，就看到了里面的猪血，刀工整齐，每份猪血的厚度都是一样的，不差分毫。

“这是谁切的？”

许欢言坐在刘翠云的旁边抬起了头。

“俞大厨，这个是我切的。”

俞大厨看到是她，也就只简单的嗯了一声。

许欢言低着头就开始吃饭，这份粉丝白菜炖鸭血，其实味道她只能打三分，但是胜在能吃饱，锅里还有，不够吃还能过去盛。

许欢言吃完就又盛了一碗，自己吃了起来。

她吃完第二碗才算是吃饱了。

几个人吃过饭之后，就要开始弄中午的菜了。

俞大厨看看醒着的面，这次的酵子弄的好，所以这次面发的不错。

其他人开始一起摘菜剥菜，秦喜力气大，过去到案板上把送过来的鸡剁了，国营饭店今日只送到了五只鸡，把剁好的鸡肉都放到旁边的一个大盆里，然后开始切五花肉。

中午的两道菜倒是好准备，也没有什么东西，同样是卖完就收了。

“师父，这猪皮放到袋子里。”

秦喜交待了一声。

俞大厨没说话，继续揉馒头。

许欢言也听到了，抬头看了过去，猪皮可以烤着吃，烤出来的特别香，放上自己秘制的调料，劲道而不腻，是个很好的菜。