老王小说

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第25章第25章（第1页）

也许各有各的想法，早上起床后几位嫂子都争着做事情，将小院打扫的干干净净。

大哥和大嫂两人带着给鸿福酒楼的山泡果酱往镇上赶，不管谁去镇上开铺子，但今天的冰粉还是要去卖的，好几文呢。

眼看在过几天就要秋收了，家里这几天准备把旱田里的土松了草除了，等开始收割水稻的时候就顾不上这些了。

苏然找苏阿娘讨来这这些天存鸭蛋，由小六和小七每天早上都会去抓小半个时辰的知了喂养，家里的鸭蛋已经存了不少。

炒来吃鸭蛋有股腥味，并不怎么好吃，可是做成咸鸭蛋和松花蛋却是一道美味。

家中已经存了五六十个鸭蛋了，苏然将这鸭蛋清洗干净后一分为二，一部分做咸鸭蛋，一部分做松花蛋。

咸鸭蛋的做法很简单，将洗干净的鸭蛋清洗晾干后，在锅中倒入适量的盐和花椒，等盐炒的焦黄后冷却备用。

将晾干的鸭蛋在烈酒里面滚动一圈又在炒盐里面滚一圈码放好，继续弄下一个鸭蛋，周而复始将所有的鸭蛋都滚上盐，放在一个坛翁里密封好，等一个多月后打开尝尝是否入味，如果觉得还缺少味道就在多放一段时间。

剩下就是做松花蛋，将柏树的和松子烧成灰烬，在石灰水里加上盐和水调匀在加入柏树灰和黄泥巴搅拌均匀，把鸭蛋放进去裹上一层泥后在裹上一层粗糠，就算大功告成。

和咸鸭蛋一样，将做好的松花蛋放进坛翁里密封放在阴凉处，一个月之后就能得到好吃的松花蛋了。

早早的就跑去抓知了的小七，乐颠颠的跑回来就看见她小姑蹲在角落边弄东西。

将知了一把撒在家禽的面前，小七来到苏然旁边看他弄松花蛋。

“姑，你又弄啥好吃的。”

他算是明白了，他家小姑除了弄吃的之外其他都很懒的，看就知道是在弄好吃的。

苏然抬起脏兮兮的手，在小七的鼻头上点了一下：“等以后做好了你就知道了。”

等她做完咸鸭蛋和松花蛋之后，刚才还觉得挺多的鸭蛋现在好像有点少，每一种做法也就只有二十来个鸭蛋，家里人也就只有一人一个，她还想把这些东西拿去卖钱呢。

算了，再去买一些把。

“小七，你知道村里那些人养鸭吗？我们去收一些鸭蛋。”

苏然打定主意去收一波鸭蛋，可这鸭蛋不是每家人都有的，村里人更喜欢养鸡一些。