老王小说

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第3章（第1页）

第2章

千川瞬一先把刚刚在波洛咖啡厅捕获的“食材”

用水冲洗干净，随后，把食材放在干净的流理台上，将其均匀分成四等份，把其中三份放进冰箱。

“唔……感觉这个质地有点像是鸡胸肉啊，不然中午就吃鸡排盖饭吧。”

这么想着，他一手按住剩余那份“鸡胸肉”

，另一手取过菜刀，手法娴熟的将其分割成了薄厚均匀的肉片，放些料酒等佐料腌制。

在碗里打入两个鸡蛋搅匀，把腌制好的肉片丢进鸡蛋液里滚上一圈，再裹上淀粉，沾上薄薄的一层面包糠。

接着，把料理过的鸡胸肉放进油锅里炸到外表金黄、口感酥脆。

千川瞬一用加长的木筷翻动着油锅里滋滋作响的炸鸡排，只觉得自己口水都要流出来了。

“嗯……要不要再炖个汤呢？”

千川瞬一将炸鸡排用漏网捞起来，打算稍微等它冷却一些后再复炸一遍——这样处理过的鸡胸肉，表皮会更加金黄酥脆，内里也会更加软嫩多汁。

趁着这个时间，他从冰箱里拿出前两天在米花公园附近捕获的另一只怪物——这个怪物外表看起来像是一只鸽子。

“这可是个珍贵食材呢，可以用来炖个鸽子汤。”

这么想着，千川瞬一取出当归、枸杞、红枣等养生调料，又刀工娴熟的把姜切片，把它们和切段的香葱一起装进干净的纱布袋中，挽了一个结。

一切准备完毕后，把“鸽子”

放进砂锅内，再放一些切好的香菇，加入适量的水，把装满调料的纱布袋放进去，淋上少许料酒，再放一些食盐和酱料调味，盖上锅盖，大火烧开。

等大火将水烧开后，调成小火慢慢熬炖，不多时，整间屋子里变弥漫起一阵香味。

将冷却过的鸡排再复炸一遍后，外层的面包糠已经被炸得金黄酥脆，在灯光下闪着油亮的光泽，看起来十分诱人

千川瞬一拿起餐刀，把它切成纤长的条状，刀刃下的触感十分酥脆，伴随着“咔嚓”

、“咔嚓”

的好听脆响，封闭在鸡排中热气腾腾的香味随之溢散出来。

啊，看起来不错呢。

千川瞬一打算再煎一个单面鸡蛋。

在平底锅里倒入适量的油，打入一个鸡蛋，随着滋滋作响的声音，诱人的煎蛋香味也随之飘出，和鸡排、鸽子汤的香气混杂在一起。

一瞬间，浓烈的香气在这件小小的房间溢散开来。

把鸡排放在案板上切开，均匀地铺在白米饭上，再把特意煎成单面的鸡蛋放在炸鸡排上，淋上酱汁，一道香气喷喷的炸鸡排盖饭就完成了。

掀开砂锅的盖子，一股纯正的鸽子汤的香气扑面而来，里面翻滚的汤汁已经熬得乳白，上面还漂浮着些淡黄色的油珠。

“好香啊。”

千川瞬一拿起一旁的勺子尝了尝。

唔……火候不到，似乎还需要再炖一会才行。