老王小说

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第29部分（第4页）

要不，问问他家小二是泡的那种茶叶？”

“小二知道什么呀，得问掌柜的……”

二楼雅间里，佳味斋的大掌柜吴大震和二掌柜方和，正在向芳菲汇报这些天来客人们喝了新茶以后的反应。

“好多客人喝完了还点名再要一壶呢，”

吴大震说：“也有人来问茶方的，我说这可是本店的秘方，不外传的，他们还不肯罢休，非要我给不可。”

方和也说：“秦小姐，您这白送的主意可真绝，一下子客人们都好上这口了。”

“这个浓姜红糖茶，只是我们要推出的第一种……”

芳菲拿起眼前那杯茶喝了一口，微微笑道：“两位掌柜，要准备下一种茶了。”

正文　第四十九章：茶楼

第四十九章：茶楼

半个月后，佳味斋新制的“浓姜红糖茶”

，已经传入了阳城许多大户人家的内宅。

大家都知道，这茶就是用姜汁和红糖加茶叶来冲泡，但自己在家冲的茶，就是没有佳味斋的好喝。

而且，现在佳味斋也不送茶了，要喝就得掏腰包了。

可是在这大冬天里，能喝上这么一壶滚烫的姜茶，整个人浑身都舒泰了不少。

所以现在到佳味斋来用饭的人，往往都要叫上一壶姜茶。

“秦小姐，按您的方子弄的姜茶，果然和寻常的姜茶不一样”

大掌柜吴大震对芳菲早已佩服得五体投地，正是有了这位秦小姐四年来层出不穷的好主意，佳味斋的生意才能一年比一年更好。

这些天来，光是卖姜茶的利润就是一笔不小的收益，吴大震心情当然好得不得了。

芳菲笑道：“此时天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，所以适宜御寒取暖。

冬日饮茶，以红茶为上品。

我这姜糖茶的方子，并不特别，只是多用了些心思罢了。

倒是掌柜你要交代交代手下人，别把方子传了出去。”

“那自然，那自然”

吴大震恭敬地应下。

表少爷早说过了，他们如今都不在阳城，事实上芳菲就成了佳味斋的当家人，他们都得听芳菲的。

不过芳菲不爱胡乱插手，除了对菜色茶方提供意见以外，其他的事务都是任由吴大震与方和去做主，这让他们感到更加自在。

芳菲的姜糖茶方，是要用精选过的红茶，加上薄薄的姜片，一同放入砂锅内煎煮成浓汁。

浓汁将成，再加入适量红糖——红糖的量也有讲究，多了腻味，少了寡淡，要把握得恰到好处才能引出姜和茶的香味。

外头那些人自己弄姜糖茶，不懂得用砂锅煎煮，直接用滚水冲泡，哪能做出佳味斋这样的味道？

芳菲最大的仰仗，便是自己脑中的这些资料。

之前的几年，她年纪实在太小，只好蛰伏下来先慢慢存下些本钱，同时在心中不断地完善她的计划。

如今她即将及笄，在秦家又拥有了一定的自由，该是将多年谋划付诸实施的时候了

“方掌柜，这些日子麻烦你了。”

芳菲诚心向方和道谢。

她让方和送了两次吃的用的过去给陆寒，一开始陆寒还不太乐意收下，后来方和说那些腊肉和猪腿什么都是芳菲亲自动手做的，陆寒才将这些都收了下来。

芳菲自那回以后，都没有再见过陆寒。

一来是她真的没什么机会出门，到大街上的佳味斋还说得过去，可是跑到乡下去就太难了。