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在回来的路上,程小凡拨通梅雪韵的电话,笑着说道:“雪韵,今晚我请了老村长到我家吃饭,你一定要过来,我有好消息告诉你!”
“什么好消息啊?”
梅雪韵好奇地问道。
程小凡故意卖了一个关子,说道:“见面再告诉你!”
赶到家里,程小凡发现老妈已经把鱼肉什么的,都清理干净了。
“妈,你休息一下吧,剩下的事交给我好了,一会罗爷爷来了,你和爸陪他聊聊吧!”
程小凡连忙从手苗秀花手里接过清理好的食材,就往厨房里去了。
这次做菜,程小凡主要以白菜为主,肉和鱼只是配菜。
他先将五花肉剁碎,放上姜泥、葱末、盐和料酒,搅拌均匀了,铺在一张张用开水烫软了的白菜叶子上,卷了起来,在面粉泥里涮一下,在放进油锅里炸成金黄色。
这道菜外脆里嫩,看上去是金黄色的,但里面绿色的夹着香喷喷的肉泥,咬一口汁液顺着嘴流,特别的香。
这一道白菜卷肉做完了,开始弄鱼了。
程小凡买的是草鱼,这种鱼的特色肉质鲜嫩,最适合做鱼片汤。
他用刀在草鱼背上开刀,并从中取出鱼骨,以及鱼刺,将鱼斜劈成肉片,用盐、料酒、十三香粉和鸡蛋液搅拌一下,腌制入味,然后等锅中开水滚,将鱼片入锅,再放上白菜片,加上猪油和葱花。
这种白菜煮起来,本来鲜香可口,根本不用加什么味精的。
接下来,程小凡又做了一道炒白菜、凉拌白菜,还有白菜丸子等。
“啧啧,小凡在做什么菜,好香啊!”
“太香了,闻闻就醉了啊!”
“我肚子里的馋虫都快被勾引出来了!”
“我去看看小凡做的是什么好菜!”
从厨房里飘出来的菜香味,立即将屋子里的几个人吸引住了,尤其是刚来的梅雪韵,立马向厨房里赶了过去。
梅雪韵帮着程小凡一道,将已经做好的八道菜一一端到了桌子上。
罗长胜发现每一道菜都没少了白菜,忍不住大笑道:“小凡啊,你这是要请我们吃的是是白菜宴啊!”
“你这在白菜中加了什么调料,怎么会这么香?”
程小凡笑着说道:“罗爷爷,这四季青白菜,是我亲手培育出来的一种新品种,不用加什么调料,清炒出来的味道,就非常的鲜香可口。”
“更重要的是,我这白菜不仅味道美,营养价值也非常高,一般身体虚弱的人,吃了我这白菜要不了两天,就会变得强壮起来。”
“小凡,别只顾吹,先让妈妈尝一口试试!”
苗秀花夹了一筷子青菜,送到嘴里,刚咀嚼了两口,顿时震惊的一双眼睛都瞪圆了,“啊,这味道真的太绝了!”
听她这么一说,在座的人都纷纷将筷子伸了过去。
“哇,太好吃了!”
“这白菜我怎么吃出浑身飘飘欲仙的味道来了?”
“天啊,我家种的白菜,和这没法子比啊!”
“咝……”
“啧啧……”
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