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通过周大鹏的叙述。
彭于宴知道了,打人的小厨名叫王小山。
而今天,王小山也跟随着周大鹏来到了彭家水库现场。
他们一行四人,刚好是一个厨师小班子,周大鹏、王小山、李木、马洋洋。
周大鹏年龄最大,其余仨人年龄则与彭于宴相仿。
当初在酒店,仨人都是周大鹏手下的学徒。
所以,当周大鹏与王小山被酒店开除后。
李木与马洋洋后脚就主动辞职,离开了酒店。
……
“师兄,以我对你的了解。”
“你不会这么轻易地就让酒店给开除了的吧?你只要不想走,他们想开除你,其实挺难吧!”
彭于宴知道自己这位师兄的手艺,只要他不想走,他就一定会和酒店纠缠到底。
说白了,就是周大鹏厨艺高超,有着自己的独门绝技。
这便使得他面对酒店管理层时,很硬气,也很有底气。
他能这么离开一个酒店,那必是对这个酒店管理层大失所望,才会如此。
“唉……还是师弟懂我呀!”
“确实是对酒店大失所望,我才选择离开的。”
周大鹏摇了摇头叹了一口气,道:“即便没有小山这个事件,我也打算离开酒店了,只是因为这个事,提前了而已。”
“看来这事还不小,师兄可否与师弟说说具体发生了什么事么?”
彭于宴问道。
点了点头,周大鹏带着愁容,缓声道:“唉,师弟你是知道的,干我们这一行,谁都会有那么几手独门烹饪绝活,而且是对外绝对地保密的绝活。”
听到这,彭于宴很是认同地点了点头,并示意师兄继续说。
“我当时本就是酒店专门聘请去的,主要负责餐饮部浙菜分部的厨房工作。
而且,根据合同中约定,经理入厨房要提前通告。”
“由于我学的浙菜的制作工艺繁杂,而我的浙菜厨艺是咱师傅悉心调教下学来的。”
“为让咱们自己的门派绝活不外传、确保自己的独特口味发扬光大。”
“在与酒店讨论工作方式时,我便要求酒店在做菜这方面进行保密,并且,当时也得到了酒店的同意。”
“在那以后,我在厨房工作时,外人一律不得入内,包括酒店管理人员。”
“即使是酒店经理进来检查卫生,也要提前告知。”
“而我的厨艺,自然也是没有让投资人与酒店管理层失望,一手经典的浙菜精品让食客们赞不绝口。”
“短短几个月内,酒店就因此顾客盈门,生意极好。”
“在节假日,苏、锡、常,江、浙、沪,等地的食客,都不辞劳苦远道而来,为的就是要品尝我的那几种经典菜肴。”
说到这,周大鹏停止了叙述,并喝了一口茶润了润嗓子。
“是呀,厨师的独门烹饪绝活对外保密已经是行业内的公开秘密。”
彭于宴点点头,道,“目前一名外头有声望的主厨,通常会将自己看家本领作为“绝密”
,并以此来向工作单位抬高身价。”
“师兄这是因为酒店给的钱少了呢?还是?”
彭于宴接着问道。
“你师兄我是那种人吗?”
放下茶杯,周大鹏摇了摇头,继续道,“钱多钱少,其实还有商量的余地,但是,窃取烹饪技术的做法,才是让我大失所望的关键!”
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