老王小说

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第102章 新的规则（第2页）

第二天上午八点。

陈宇赶到比赛现场的时候，发现今天和昨天相比有了极大的改观。

昨天那些临时搭建起来的简易厨房，已经换成了颇为古典的蜂窝灶。

这种厨房的使用效率极高，煎，炸，烹，炒，焖怎么着都可以。

而且今天主办方也是为参赛的厨师，准备了品类比较齐全的原材料。

就连来现场观看比赛的人，都比昨天多了两倍。

看样子昨天的节目播出去之后，吸引了不少的流量。

“昨天的比赛只是前菜，所以没有淘汰任何一位厨师，但是今天我们就会采取淘汰制。”

苏蕊拿着话筒，一边的各位厨师之间穿梭，一边介绍着比赛的规则。

“今天要考验的是一个厨师的速度，以及对菜品门类的掌握情况！

各位必须要在半个小时之内炒出至少六道菜，而且还得做出相应的主食。”

在场所有的厨师齐齐愣了一下，虽然说半个小时六道菜还算合理，但还是有点严格。

毕竟厨师也是有很多细分类的。

不少大厨虽然做得好，但他只是掌勺师傅，做菜的时候，旁边要有配菜和配料。

没了这些配置人员，他的速度就会大打折扣。

就在很多厨师为难的时候，苏蕊又抛出了一个条件。

“今天所有到现场的观众都是评委，所以各位厨师必须要做出对应份额的饭菜。”

这一下近半数的厨师都愣在那里，不知所措。

今天到现场观看的人数少，说也有百十来号人。

要做出这么多人的饭菜，而且还是在半个小时之内，这样的规则已经有些变态了。

首先要做这么多人的饭，那就意味着必须做大锅菜。

可是在某种程度上，大锅菜就没有了，单个菜品的那种美味。

而且大锅菜万万快不起来，即便有六口锅同时运作，半个小时也不一定能做得出来。

就在众位厨师郁闷的时候，陈宇已经抄起菜刀，准备起了食材。

其他的厨师见状也不甘落后，赶紧忙活了起来。

苏蕊看了一下现场的厨师，随后抬起一只手。

“我宣布比赛开始！”

现场顿时变得热闹起来，所有的厨师几乎都使出了浑身解数。

这其中尤以陈宇的速度最快。

而且他的双手协调性极强，一只手还在那里切菜，另外一只手就可以拿着笊篱去给蔬菜过水。

等到第十分钟的时候，陈宇已经把所有的材料准备完毕。

随后他拿起一只大勺在手中转悠了一下，将分类好的六大盆菜同时倒入锅中。

“麻婆豆腐，土豆炖鸡，毛血旺，香辣虾，豆芽炒肉，宫保鸡丁！

虽然都是家常菜，但也是大锅菜的代表，而且这位厨师的手法很专业嘛。”

一位看起来六十多岁的评委，不由自主的点评了起来。

陈宇面前的蜂窝灶，总共有八个锅口。

六个用来做菜，其中一个则是被他闷上了米饭。

最后一个陈宇也没有浪费，将胡萝卜，土豆，芋头切成丁，配着肉馅做了一道羹汤。