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“我自然知道,又不是瞎子,那长长的黑色毛发还在呢,还有这味儿,大的不行。”
“你大伯娘,我去找她的时候,他们家正在弄这些呢,整整两只大黑猪嘞。”
“然后他们说,分我们一半,我直接跟他们说这不行,我们不占他们便宜。”
“拿钱跟他们买了半只猪回来,他们不会剃毛,毛也没剃,要我们自己弄。”
这一点就非常的不好,李芳芳叹了口气。
“他们哪里搞来的两只大黑猪啊。”
安好佳好奇的是这个。
“说是你大伯和跟你堂哥上山去捡材火,遇上的。
一只踩到了猎户的夹子,另一只掉进了陷阱里头。”
“趁着没人,他们就给解决了,把它们弄了回来,估摸着时间,还没多久嘞。”
安好佳才不信呢,大早上的不在家里睡懒觉,跑去山上捡柴火,是吃饱了撑着?
这里面肯定有鬼,不过现在主要的问题是,怎么解决这四桶的肉。
“这边总共多少斤了?半只猪是么。”
“一共是六十斤的猪肉,就是大半只嘞,还有个猪头,我没要,都是猪毛,那东西不好处理,我就多要一些的瘦肉回来。”
“你看看怎么处理比较好。”
“先吃饭吧,这些东西,等一会儿再弄,你们怎么都不跟我打个招呼呢,唉。”
“这不是没来得及嘛,我到他们家的时候,他们已经开始上手了。”
“一个院子,都被这两个大家伙给占了。”
吃过早饭,狗蛋就被禁止出门了。
李芳芳不允许他出门,小孩子口无遮拦的,怕他出去乱说话。
安好佳吃完饭和姜城两个人就围起了围裙。
姜城拿着斧子,把骨头剁成小块小块的。
安好佳则是生火,把毛都给烧了。
安好佳不想要黑猪皮的,但是毕竟是肉不是,处理处理还是能吃的。
到大中午的时候,安好佳才把毛都给弄了。
用土锅,放了一大锅的冷水,估摸着有几十斤的水,安好佳把猪皮,猪肉丢下去,倒了两瓶的米酒,大约两斤左右,再拍了一斤的生姜进锅里。
捆了一把葱,一把蒜头,香叶,桂皮,八角,一股脑的全丢了进去。
灶台里架火柴,大火整整炖了大半天,没有压力锅,只能用大锅猛火了。
从中午到晚上,经过七个小时的时间,才把一锅猪皮和肉给炖好。
煮的入口即化的那种。
小馋猫早就忍不住了,从外面跑到灶台前面。
期间安好佳没少忽悠他,说还是生的,不能吃,吃了会发疯,小朋友就成功的被劝退了。
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