老王小说

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第53章欢乐大年夜幸福好时光（第1页）

为了过个团团圆圆、美美满满、幸幸福福的快乐年，为了吃上一顿美味丰盛的年夜饭，我们两家人从早上起床后就一直在张罗着，忙碌着。

妻子用一部分鱼肉块酥了些鱼酥肉，然后开始用菜油炒小米辣、花椒、生姜块，接着把鹅肉倒进大锅里黄焖至六分熟，捞起来放进加碳的铝锅里熬煮。

鸡肉黄焖了两只，焖好后用铝锅熬了一半，剩下的一半、储藏着大年初一二的吃。

另一只则是要整只熬清汤囫囵鸡吃。

熬清汤囫囵鸡可不是好弄的，其中有好些技术含量在里面。

宰鸡时要保证它的大致完整性，内脏必须从尾腹部切开抽出，待清洗处理干净后，又要把它们塞回胸腔熬煮。

熬煮时本可以配上滋阴补阳的养生药材一起熬。

但过年图吉利，却不提倡这样做。

在女士们准备饭菜的同时，我和儿子彬彬却要着手撕刮去旧的门神对联（我们用袋子将旧门神对联纸连同碎屑一起装好，等到正月初六早上，用三杯香、三张黄钱，送到拦河大坝淌水口烧化，并让纸灰随长流水流向远方。

传说这样做了，将来后代孩子们读书才厉害），然后张贴上崭新的、大红的新门神对联。

我家大大小小小的门共有八道，所以贴门神对联的活路也不轻松，好在还有女儿敏敏、另外三个学生侄女帮忙，倒也不用担心。

我只负责确定哪幅门神对联贴哪道门，其余事情她们能做得很圆满美好！

门神对联贴好后，各种肉菜味也飘香四散而来，只等我去摆放天地下供桌上的供品、去打初碳呢！

我先把所有门两旁的长福香点好，把斋（三碗米饭）、洒（一小杯好酒）、茶（用小杯沏好的茶）、盘佛（一块方形的肥瘦相间的煮熟了的新鲜猪肉）端到楼上的供桌上摆好，再把两支大腊烛灯点燃照在供桌两边，把一大盘团香点燃放在供桌中间。

接着我去打初碳。

我在一个盆子下面放上些青松毛，把红通通的梨炭火放在青松毛上，压上几枝扁柏树，又刷了几柱香的香灰放进盆里，加点香油。