老王小说

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第37章 油炸白条（第2页）

说起这个，奶奶得意得很：“我以前也在农村住过，每年夏季不爱别的，就爱这一口番茄。

每天最高兴的，就是清早起床拎个菜篮子到田地里摘番茄，摘黄瓜，摘茄子，渴了饿了，番茄在衣服上擦擦，直接生吃。

"

又轻叹一声：“现在的番茄不行了，都是搞大棚种植，光把产量搞上去，味道却差了，吃不出番茄味。

"

颜烟点头，赞同说：“想吃一口以前的番茄，难如登天。

这是我老家村里种的老品种，皮薄肉厚，要不是今年闹干旱季，番茄成熟期推迟上市，早被经销商收走，哪里轮得到我?"

老太太边听边点头：“你这里番茄好吃，我得赶紧买点，不然一会儿江大那帮小兔崽子来了，我们老年人抢不过她们。

"

又念念叨叨说：“这个比水果好吃，给我孙女买点拌白糖吃。”

说得颜烟乐了。

她帮忙过秤："一共十块零两毛，给十块就好。

"

奶奶付完账，一扭头，就看见一帮年轻的兔崽子们往这边冲。

如果不是怕拎不动，她肯定多买几斤番茄。

奶奶拿着几斤番茄回家，孙女甜甜刚写完作业，坐在客厅沙发里看动画片。

"甜甜，一会儿奶奶给你做个白糖拌西红柿。

"

甜甜眨着漂亮的眼睛，不懂："西红柿有什么好吃的?"

奶奶说：“这个西红柿不一样，是老品种，比咱们之前吃的好吃。

你等着啊，奶奶这就给你去拌个番茄吃，用糖腌好了喊你。

"

取三四个番茄，放水池里浸泡几分钟，在菜板上切成厚度均匀的薄片。

这道糖渍番茄，不需要太多技巧和厨艺，把切好的番茄片放进放碗里，加入几大勺白糖，用筷子搅拌均匀。

确保每一片番茄上裹着白糖，盖上碗盖，静静等待时间发生变化。

白糖融化，糖分浸入到番茄里，杀出番茄的水分，大量的糖分沉淀在番茄果肉，番茄红加剧，颜色微微发深。

揭开碗盖确认后，老太太端出糖渍后的番茄。

闻见空气里浓郁的番茄清香，甜甜早已坐不住，被奶奶喂下一片糖渍番茄：“好不好吃?”

甜甜嘴巴里嚼着番茄，小鸡啄米点头：“好吃，比我以前吃过的番

茄都好吃，奶奶，你也吃。”

甜甜用手抓起一片糖渍番茄，递到奶奶嘴边："奶奶，你吃。

"奶奶眉开眼笑：“甜甜乖，真孝顺。”

她们家房门敞开着，透透屋子里的空气。