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第五十二章 技不如人气跑了（第2页）

“这、这……你说这叫什么事儿？”

待赵庆宏终于纳过闷来后，就忍不住指着赵三友笑骂起来。

“亏我还当那两道菜是那姓田的做的！

这可和你过去的手艺味道不一样！”

“我明明是心疼你小子和你几位大叔，这才一直想找个擅长南菜的分担分担，也免得大帅府以后招待南边来客、很容易叫你们落不是好不好？”

“如今这人就被你这么灭了，你说我还要不要接着找？”

赵三友眯眼冷笑：“找是自然得找的，可堂叔您也得弄清楚那新厨子的人品再把人往里领不是？”

“要不是这姓田的进门后就一副嚣张模样儿，连着三丫儿都瞧不下去了，您当我真会把他比下去？”

这话再说白了呢，既是大帅并不在意口腹之欲，对招待客人也不甚上心，在这大帅府里当厨子，手艺如何并不第一重要。

左右这手艺还能慢慢长进，大不了大伙儿还能多多相帮、互相补台。

可若是一个厨子的人品出了问题，他就算是前朝宫廷御厨出身又如何？

“堂叔您不妨琢磨琢磨，那姓田的堂堂一个富阳楼大掌勺，徒弟没有十个八个也得有五六个，他为啥孤身一人前来大帅府受雇佣。”

“他还不但连一个徒弟都没带，做个菜也偷偷摸摸的，就好像谁闲着没事就要偷师他，或是给他的菜捣乱一样。”

“我看不是他连自己的徒弟都信不过，就是他的徒弟们早就不愿意跟他了！”

赵三友说完这话也不再多费口舌，就伸手招呼何碧快进来。

“你快仔细给我讲一讲，你那茶水浸泡干丝、烫干丝的妙招儿是怎么琢磨出来的！”

赵庆宏等人这才恍然大悟，他们几人一致指出赵三友那道烫干丝味道更好，却还以为那是田凤奇做的，原来竟是三丫儿给赵三友提了一嘴，叫他用茶水泡过干丝？

亏他们之前还在仔细思量，这干丝到底是怎么带出一丝若有若无的茶香，那茶香不但恰好将那豆腥味遮掩的一干二净，又没抢走主要食材的鲜香。

要知道他们就算没吃过肥猪肉，也见过肥猪跑，却也从没见过烫干丝还能借助茶叶！

他们可不是当时就赞叹无比，还暗暗夸赞过那姓田的果然高人一筹？

“还不止如此呢。”

赵三友笑道。

“说起来我本想着那软兜长鱼既是南菜，不如就索性彻底做成南派的咸甜口儿。”

“还是三丫儿提醒了我一句，说是尝菜的可都是北方人，叫我不如入乡随俗、只做咸香口儿，糖是可以放一点儿提鲜，却也不能吃出甜味儿来。”

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