老王小说

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第42章（第2页）

见苏若云的语气有些严肃，金彩莲不由得就是一愣，甚至，就连手上碾压米粉的动作都静止了下来。

看到金彩莲面上的神情都是一滞，好像是误会了什么的样子，苏若云连忙摇头，一本正经的说道，&ldo;你已经比仙女都好看了，要是这么说的话，仙女可是会自行惭愧，她们一自行惭愧就会哭，哭了可是要下雨的。

&rdo;

&ldo;噗……&rdo;

金彩莲禁不住笑了出来，面上的神情终于又活跃起来，随即，却是又虎了脸徉怒道，&ldo;你这个丫头，净捡些好听的来哄我，若是学不会酒娘子，我看你找谁哭去！

&rdo;

而苏若云却是调皮的吐吐舌头，并不以为意，又接着说道，&ldo;莲姨这么好看，有你在身边，当然是看一遍就记会了。

&rdo;

&ldo;……认真点！

&rdo;

金彩莲自觉是没有什么希望可以说的过苏若云了，于是，便也只好转回脸去认真的继续碾压米粉，她有种预感，再说下去的话，到天黑，这些大米她也碾不完。

&ldo;是，莲姨。

&rdo;

苏若云摇头晃脑的笑笑，见金彩莲不再言语，她便也收敛了笑容，静静的站在她身边观察。

大约有半个时辰之后，米粉才终于被碾好了。

&ldo;看到没，这粉必须得磨的特别细，而且，还得一遍遍的过筛。

&rdo;

金彩莲甩着有些发酸的手腕，又从一旁的墙上摘下小小的罗筛来，将米粉一小把一小把的筛着，并盛到一个陶盆里。

看到金彩莲一丝不苟的忙活着，苏若云不由得暗暗惊叹，原来，制曲这项工作，竟然是要比她想象中的还要精细很多。

而在这之后，接下来要做的，便是配料接种，然后，是制胚了。

&ldo;看好了，米粉均匀的分成四份，用其中的三份与适量的水混合，再将里面加入一些香草粉和陈曲粉，搅拌均匀之后，再做成饼状。

&rdo;

金彩莲一边清晰的讲解着，而手中的动作也是完成的又快又好，很快的，就如同揉面团儿一般，将混合好的各种粉，做成了大饼的形状。

&ldo;好厉害……&rdo;

看着金彩莲熟练又利落的动作，苏若云不由得惊呆了，如果是自己做的话，能有莲姨的三分之一吗？

然而，这时候金彩莲已经完全专注于制曲的步骤，根本就没有听到苏若云的赞叹声，只是又说道，&ldo;现在，将大饼都切成小指肚大小的小颗粒，待一会儿，还要用筛子筛一筛，将它们都圆成小球似的胚。

&rdo;

&ldo;恩恩。

&rdo;

苏若云一边答应着，一边目不转睛的看着，却发现，金彩莲在她微微震惊的功夫里，已经将一张大饼都切成了小颗粒，大概，有两厘米大小的样子。

随即，便又一把一把的放进小筛子里摇晃着筛，经过了相互碰撞滚动之后，不规则的小颗粒，全都如同小圆球一般的圆润可爱了。

&ldo;现在开始裹粉。

&rdo;

金彩莲手上一边忙活着，一边又看了一眼认真的苏若云说道，&ldo;把之前预留出来的那一份米粉，均匀的裹在这些胚上，尽量要让这些胚都湿一点，必要的时候可以再多洒一点水，这样子的话，胚才能更好的发酵起来，但是，却也不能太多，不然，会臭掉的。

&rdo;

&ldo;哦哦，是！

&rdo;

苏若云连忙答应着，便又见到金彩莲用手心微微沾了点水，将一把胚微微的一攥，就扔进了米粉之中，最后再轻轻的一晃，胚上面就又快又均匀的裹好了粉。

果然，做什么事情都是熟能生巧，而且，还会有一定的诀窍，想到这里，苏若云不由得又暗暗笑起来，这么贤惠的媳妇，她可一定要为陈掌柜争娶到手，不然的话，可就亏大发了。