老王小说

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第115章（第3页）

&ldo;我想吃肉！

&rdo;这次奥德里奇的回答倒是很干脆。

&ldo;我知道了。

&rdo;萧衍有些黑线的回答：&ldo;会有肉给你吃的。

&rdo;

&ldo;其实，除了肉，甜甜的饺子我也喜欢吃！

只不过不要太腻了……腻了的话我不喜欢。

&rdo;

有甜甜的饺子麽？还是说，他说的其实是另一种点心？萧衍绞尽脑汁的想。

春卷的馅还是很好做的，只不过因为需要油炸的缘故，水分不能放太多，这样炸出来的春卷才会脆脆的咬起来很有口感。

听从了奥德里奇想要吃肉跟吃甜甜的点心的意见，萧衍准备做三丝春卷跟卡夫果丝春卷两种。

三丝春卷的做法很简单，用料也很平常。

就是将猪肉（最好是里脊肉洗净後按著肌肉组织的纹路切成丝），把香菇切丝，韭黄切段，这几样简单的原料就可以了。

先把肉丝放在容器内，加点鱼露和精盐以及一点点生粉顺时针搅拌成糊状後，再加点橄榄油或者是茶油就可以下锅炒了。

猪肉不用抄的很老，颜色变了就可以。

肉丝炒好要先盛出来，然後再在锅中倒入葱姜末炝锅，倒入韭黄和香菇煸炒後，放入肉丝一起炒，最後加上一点料酒，起锅後加盐，一点点的糖提味，胡椒粉调味，肉馅的春卷馅就做好了。

其实相比较於肉馅来说，甜一点馅料的春卷倒是挺难做的。

因为水果要事先腌渍过後才能入味，而如果赶时间的话，来不及腌渍入味的水果吃起来的味道总是不太香甜。

不过还好，巴菲特家里有为了做沙拉而事先准备好的糖渍好的水果，苹果，香梨、黄桃、山楂还有玉米粒等等。

所以卡夫果丝的话，应该也不成问题。

将苹果、生梨、黄桃还有山楂洗净去皮去核，切成粗粗的丝。

在糖水中泡上一会儿之後，沥去水，用卡夫奇妙酱拌匀，这样就是馅心。

做好馅料後，萧衍刚刚在平底锅中刷了一层油准备做春卷皮子。

正在小心的翻著这些薄薄的小家夥们的时候，转身之间就看见奥德里奇扒拉著厨房的柜子，一副饿死鬼投胎的样子盯著自己拌好的两种馅料。

&ldo;这些都不能吃哦，是生的。

&rdo;

&ldo;可是好饿啊……&rdo;

奥德里奇狗狗的动作换来爱玛夫人的一阵大笑：&ldo;布莱恩少爷，明明下午茶的点心还是很多的，但是您就是要等xiao少爷亲自做的，您这样饥饿，不是自己找来的吗？&rdo;

奥德里奇不理她，闪亮的星星眼对著萧衍she击。

&ldo;马上就好了。

&rdo;萧衍拍拍奥德里奇的金色脑袋，加快了手上的动作。

春卷皮用面杖！

！

就好了，最好是做成圆形的，直径20公分左右是最适合的。

填馅料的时候要填在一边，然後向中间卷著做。

最後将镂空的两头用面粉糊住就可以了。

当圆滚滚长条条的春卷在油锅里面变成金黄色的时候，鲜香的气味早就已经抛了出来。

奥德里奇忍不住的想要偷吃，被萧衍给拍了回去。

将春卷摆成太阳花的造型之後，萧衍才让他端著出去了。

可以想象，来到巴菲特先生面前的春卷盘子，肯定会少去将近一半的劳动成果。