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106 鸳鸯酥（第4页）

“三妞妹子，这点东西真能做十几个菜？”

对方很担心，“也能让我们家亲戚吃得饱吃得好？”

“我没把握的话，不会打肿脸充胖子。”

三妞说：“有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。”

“哎，好好好。”

对方一改方才皱眉不展，“能不能再说一遍？我记下。”

“可以。”

三妞慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。

姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。”

“八十斤不能再多。”

三妞说：“去掉下水和猪头、猪血。”

“对，宴席得寒酸成什么样。”

“八十斤猪肉足够。”

三妞说：“不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。”

“你堂哥……”

丁春花想笑又好气，“吃了一顿两顿没吃饭，别说他了，你打算做什么？”

“老醋花生、蒜炒年糕、葱煎豆腐、凉拌木耳、蒜炒香菇，素炒山药、素炒豆干、素炒青菜——”

“等一下，怎么全是素的？妞啊，也放点肉丝进去。”

丁春花掰着手指头帮她数。

三妞说：“娘啊，没听出她那意思么，没有羊肉和牛肉，也不打算杀鸡和买鱼，剩下八个荤菜我只能做，红烧肉、猪肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨、猪肉炖菜干，酸菜炖肉和冬菇焖肉，汤也只能做鸡蛋汤和排骨汤。

十六碟子还得荤素交替着上菜，不然人家一看姜家连个鸡都不舍得，满桌猪肉，挑剔些的客人一准不高兴。”

“不是还有猪头肉和猪下水，猪肝和猪血？”

三妞耸耸肩，“我估计姜家会把猪头和下水卖给四喜，至于猪血和猪蹄，杀猪的那天晚上可能会被做成杀猪菜招待帮忙办事的人。”

“不会吧？”

二丫成亲那会儿，三妞家的杀猪菜那是猪头肉随便吃，红烧肉敞开了吃。

三妞笑了笑，“不信你过两天去看看。”

二月十九下午姜家杀猪，丁春花真跑去现场围观，见姜婆子把猪头和猪下水收到屋里，只留一盆猪血和四个蹄子，简直无语，“以后这种事别接。”

回到家就和三妞说，“太小气了。

也就你脑子好使，换个人也没本事用那么一点东西做一桌菜。”

“他们也不想。”

三妞说：“再给姜婆子一次机会，她绝对不生那么多孩子。

而且，娘，她又没少咱一个铜板，人家抠也是抠自个家。”

丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什么她们做什么，“对了，妞，老醋花生是不是醋和花生？”

谁知三妞一改常态，“我也不知道，我又没偷偷做过。”

看一眼西边的天空，见时间还早，“娘，咱剥花生试试。”

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