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“不了,不了,我不吃,这个你的烧饼真的很好吃么?”
虽然嘴上说着不吃,但是还是忍不住要问问这个烧饼是不是很好吃的样子。
“当然了,当然很好吃了。
这个烧饼是我爹特异为我做的。
除了我们家你根本就吃不到的哦。”
原来宋波的新家院子里面有棵花椒树。
宋波到的时候就被吸引了,于是宋波这个宠爱孩子的家伙就想到自己家里的那个吃货老二了。
只用了不到一个时辰的时间宋波就在这新家的后厨找到了花椒。
然后就是和面。
最后就是作面心椒盐。
椒盐就是花椒和盐巴很简单的炒一下就行,不过宋波可是正经的北京人。
炒完椒盐他又将油放到椒盐里面搅和匀。
第二步就是包烧饼,用一个面心占着椒盐油,放到面皮子上面包好,这样就有了一个抱着椒盐面心的圆面团了,再沾上芝麻。
然后用擀面杖擀匀。
在之后就是烙烧饼了。
这个烙烧饼可是有讲究的,首先就是要将烧饼放在铁饼铛上面烙至八成熟,然后就是将烧饼放到烤炉里面正反面烤一下,要考到烧饼都鼓起来才行。
一个香喷喷外皮脆,内芯软的烧饼就做好了。
而宋秉守手里的就是这种烧饼。
其味道和老北京的吊炉烧饼十分的像,不过有一点不同,那就是这个烧饼的脆皮比吊炉烧饼好一些。
(笔者说的是延庆火烧的做法,不过延庆火烧没有芝麻)
“这个烧饼真的分给我一半么?”
程处伟一根手指放到嘴里,还是止不住的口水外流。
其实就是小孩子看到好吃的东西将自己的食指放到嘴里两个眼睛直勾勾的看着宋秉守手里的那半个烧饼。
这半个烧饼一还是热的,之前在宋波正炼铁的时候宋秉守跑到后厨让正准备晚饭的伙夫给做的。
不过这伙夫现在已经走了,用宋秉守的话说这是今天最后一个烧饼(不是最后一次吃东西),要在吃新烧饼就得明天了。
当然了明天宋秉守要的是糖心烙饼。
“当然了,我宋家可是商人,最是信重承诺。
这个烧饼可好吃了。”
宋秉守最后还不忘了勾引一下程处伟。
“好吧,”
程处伟毕竟是小孩子,点了点头。
宋秉守看着对方点头了,就将这半个烧饼用手撕成两半。
将大点的那一半分给了程处伟。
“给你大点的这个吧。”
宋秉守虽然心疼不过这可是客人没办法。
他们两个小子不知道他们这一份烧饼。
...
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