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鸭掌比熊掌,石家有古训。
鸭掌筋多、皮厚、肉少。
筋多有嚼劲,皮厚含汤汁,肉少易入味。
石长青尽量平静地掂起一节酱鸭掌,轻轻地放在嘴里,慢慢地咀嚼。
不错,是老家的味道。
美中不足之处,辣椒略多了些,丁香入味不够,还缺了一味肉啊豆蔻……哦,肉啊豆蔻是家族迁入印尼后才改良加入的。
石家祖上以烹制鸭子起家,尤以酱鸭掌秘传,到印尼以后也是凭此手艺重新发家。
在传承的过程中,也会根据环境气候及受众口味进行调整改良,比如加入印尼的特产肉啊豆蔻。
记得小时候,石家的孩子都要学习酱鸭掌制作,而心灵手巧的四姐特别擅长此道。
对了,这是四姐的手艺!
辣椒放得多,就是因为沧海湿气重吧?
四姐……石长青的嘴角颤抖了一下。
六十三年过去了,四姐还健在否?从小,石长青就和四姐关系特别好。
四姐嫁入匪帮大刀堂,父亲一怒之下命令家族断绝和四姐的来往,也只有不到十岁的石长青偷偷往山上跑。
山上的一切都是那么新鲜,那么刺激。
山上的小孩子很自由,很开心,打架不受惩罚,打不赢受惩罚。
本来石长青很讨厌姐夫抢走了四姐,但见四姐吃得挺好,石长青也就很大度地原谅了姐夫,尤其是发现姐夫会飞以后。
石长青也曾经暗下决心,定要学一身功夫,长得比姐夫还高,耍的大刀比姐夫还帅。
更重要的是,抢一个像四姐一样美丽的媳妇……
《lookingforwu爽》演到姐夫阵亡时戛然而止。
四姐最后的镜头就是躲在山洞里,望着姐夫离去的背影,目光决绝而痴迷,两行清泪无声留下。
一手抚摸着腹部,一手探向姐夫,当时四姐在想什么?
石长青把电影看了多遍,没错,那就是四姐。
丰满又恬美,聪慧又善良,多情又理智,那个来自台湾的女演员把四姐演活了,那就是四姐!
乔伊也跟着爷爷看了多遍,看得眼圈红红的,一再追问姑*情况。
其实这些事情石长青压根就不知道,更记不得更多细节。
举家离开藏马山时,石长青大着胆子跟父亲说,能不能带上四姐,还有三岁的小贵来?四姐好可怜的,小贵来没有爹,嗯嗯。
父亲皱了皱眉头,长叹一声没说话。
母亲向外指了指,石长青一下子明白了,撒着欢儿向山上跑去。
可是,四姐摸着石长青的脑袋,良久才说,“你姐夫没死。
我得在这里等他。
你姐夫要是回来了,找不到我和孩子,会着急的。”
石长青失魂落魄地走了,这是最后一次见到四姐。
此后再无音讯。
有些和国内有联系的老乡说,大陆土改了,家里有地的人家,全部被打死了。
是当众活活打死。
很多穷棒子围观,无比兴奋地高呼着胜利的口号。
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