老王小说

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第25章 大块大块的姜闷杂鱼吃爽了（第2页）

“这事情你老娘们做比较好。”

雷大有琢磨了一会，点了点头，马红玉多找机会和钟翠花说说话不是坏事，说不准哪天求赵大海帮忙的时候开口容易点。

赵大海厨房里忙活做饭。

马鲛鱼个头大，半只鱼头可不小，洗干净，沥了下水，大锅大火，煎一下，加水煮开翻滚一会，汤色浓白，撒点盐，装大碗里。

腌咸鱼的时候，每一种鱼都留了点出来，新鲜鱼永远最好吃。

十来条大大小小的鱼加一起得有个四五斤，下锅前，每一条鱼刀背轻砸十来下，这样鱼肉更加紧实，煮的时候更加好吃。

锅烧热，放了点油，鱼煎一下，三四块鸡蛋大的姜洗干净拍成半碎一起放水，盖上盖子，小火闷煮差不多二十分钟，加盐的时候，稍加多了一点又倒了酱油，又煮了几分钟，没有全收汁，剩下一半，半汤半鱼，装一个大碗里，热气腾腾。

“奶奶！”

“饿了吧！

？”

“饭做好了！”

“咱们现在就开吃！”

赵大海看了看走进来的钟翠花，马上说吃饭。

“呵呵！”

“煮的什么呢？”

“这么香！”

钟翠花看煮的是鱼但真的香。

“嘻嘻嘻！”