老王小说

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第854章 要过年了（第1页）

再有三天就过年了，中间京都又下了两场雪。

雪都不是很大，若九天仙女轻舞衣袂，只在风中柔柔地路过，并不曾留下多少痕迹。

因着茌好怀孕，一众人都不准她动刀动锅铲，她便只能指挥草枝，过一过嘴瘾。

这天，厨房里的箩筐里多了几个雪白的萝卜。

萝卜白胖白胖的，根部挂着几根细长细长的胡子，十分可爱。

看得茌好忍不住捡了一个在手上把玩。

只要茌好不动刀动铲子，不管她如何对待萝卜，丫鬟们都不会阻止。

毕竟总得考虑到她的心情。

方嬷嬷和小方嬷嬷可都说了，主子要随时保持好心情。

“小姐，您看这样厚度如何？”

草枝按着往日茌好教的，把萝卜切成宣纸一般的薄度。

“这样太薄了。”

茌好摇了摇头。

她用手在白萝卜上面比划了一下，“先把白萝卜切成薄片，就是从这个位置，大概这么厚，就是两个指甲那样的厚度。

比你现在这一片要厚上三倍才行。”

她要做脆萝卜，若是太薄了，做出来可脆不了。

草枝按照她说的切了一刀给她看。

“现在呢？”

“对，就是这样。”

茌好点了点头，“你切的时候切均匀些。”

草枝有了模板，切起来就快了。

茌好看她切得有模有样的，不由地笑了笑。

草枝的刀工又进步了，看来私底下练得不少啊。

她瞥了一眼草枝手上的刀，轻轻啧了啧。

这刀应该是大厨房那边送过来的，虽然是一把新刀，但是用起来却反而没有旧刀顺手。

作为一个专业的厨子，怎么能没有自己专属的刀呢？是时候让人给草枝打一把刀了。

草枝切好了以后，茌好又道：“用细盐把每一个萝卜片都抹一遍，腌制一会儿，把里面的水分逼出来。”

“是。”

又过了一会儿，白萝卜片渗透出水分来，把萝卜片都淹没了。

“这白萝卜的水分也太多了吧。”

茌好啧啧道，“你们有没有问是哪里送来的萝卜？”

白萝卜的水分含量越高口感就越越好。

“这个是庄子上送过来的，小姐若是喜欢，奴婢让他们再送一些过来。”

秋浓道。

茌好点了点头，道：“可以，冬天就该多吃萝卜，萝卜可是小人参，生吃可以清热利尿、止热渴、化热痰，熟吃可以健胃消食、顺气宽中。

而且对孕妇也是大有好处的。”

“这萝卜对孕妇还有好处？”

茌好听见声音，是华阳郡主，便转头给她行礼。