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第二十三章 虾虾霸霸隆重出炉（第2页）

但再好的虾肉也不免寡淡，所以，我这道‘童子笑迎四方客’，要为新鲜九节虾注入浓味虾胶，再用高温蒸熟，一口吃下去有两种虾的味道，才滋味错综复杂，回味无穷。”

口不停，手不停，同丰总厨手底下仿佛长了眼睛，快狠准，竟把浓稠淡紫的虾胶汁通过挑虾线的那第二节虾壳上不过毫厘的小孔里，注入九节虾内。

一直专注地看着同丰总厨的麦希明，情不自禁叫了声好！

“妙啊！

虾线原是贴着壳长，趁着鲜活的时候整条抽出来，虾壳下就存了空隙。

把另一种虾的虾胶打进原本虾线的位置，李代桃僵，不知道味道如何？”

林小麦百忙中抽出空看一眼顺景酒楼，拿出手机看了看时间，说：“顺景酒楼的开门迎客差不多可以出锅了。”

银姨说：“咦，这么说，留给同丰酒楼的时间不多了哦。

斗彩，就是同一时间同题作文。

就好比今天这第一道菜，你用海鲜我用海鲜，你虾胶酿桂圆我虾胶酿大虾，这样才公平公正，能够服众……同丰酒楼之前准备功夫花去太多时间了，那九节虾肉又比一般的麻虾罗氏虾厚实，怎么也得蒸个五到八分钟，那就落了下风了。”

同丰总厨打完了虾胶，朗声道：“我们这次要用高压炉来蒸虾，一分钟搞定。

请！”

徒弟打开了高压炉们，把排盘完毕的九节虾放进炉子里。

一分钟转眼即逝，临到最后十秒的时候，竟然开始全场倒数：“十、九、八、七……五、四、三、二、一！”

随着一左一右两只铜铃闹钟不约而同跳起来响个不停，顺景酒楼和同丰酒楼的两道开门迎客菜同时出锅。