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第二十三章 结交（第3页）

附：牙周病食疗方

牙周病，中医称作“牙宣”

。

是指以牙龈肉萎缩、牙根显露、牙齿松动、经常渗出血液或脓液为特征的牙病。

若不及时治疗，日久牙齿失去濡养，导致脱落。

一、肾阴亏损型

临床表现：牙齿疏松摇动，牙龈溃烂萎缩，牙根显露，溃烂边缘微红肿，或有头晕耳鸣、手足心热、腰疼，舌质微红，少苔，脉细数。

食疗药膳：

1．菠菜乌鸡骨汤：乌鸡骨1副，枸杞子30克，淮山30克，玉竹20克，菠菜100克，同煮汤，饮汤吃菜，每日2次。

2．苁蓉菟丝子炖猪腰：猪腰2个，肉苁蓉60克，菟丝子30克，红枣10枚（去核）。

先将猪腰切开，去白脂膜，切片，然后和诸药放入炖盅内，加水适量，隔水炖2－－3小时，调味服用。

3．枸杞枣肉粥：枸杞20克，枣肉30克，粳米60克，白糖适量，先将枸杞、枣肉和米煮熟，最后加入白糖食之。

二、气血不足型

临床表现：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈经常渗血，刷牙及吮吸易出血，口发酸、面色苍白、头眩、失眠多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

食疗药膳：

1．党参枸杞鸡肉汤：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克，同放人砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐凋味服食。

每天1—2次。

2．参芪猪脊骨汤：党参30克，北芪50克，猪脊骨200克，同放入砂锅内文火煎煮3小时，饮汤食肉。

3．黄芪龙眼山茱萸牛肉汤：牛肉250克，龙眼肉10克，黄芪15克，山茱萸10克，绿豆苗少许。

先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放人黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。

最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。

4．芪枣枸杞黄鳝汤：黄鳝300克，黄芪30克，枸杞30克，大枣6枚（去核），生姜3片。

先将黄鳝洗净，用盐腌去沾液，并用沸水去血腥，切片备用。

起油锅，将生姜爆香，加入少许米酒，片刻取出。

然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。

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