老王小说

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第82章（第2页）

还能与内脏一起，做成那道无敌鲜美的鸭血粉丝汤。

鸭肉腥味重，如果只是简单地焯水，怕是难以去除这股味。

原初贝想起林子里的葛缕子，八月正是结果的时候，果子味道有点像小茴香，是很好的去腥香料用品。

而且用葛缕子的嫩茎叶掺上蛋液，摊成蛋饼，也格外的香。

蒸上两把高粱米，原初贝和程年带上一家三口，去林子里采葛缕子。

葛缕子喜光，一般长在阳光充足的地方，叶片长得像胡萝卜叶子，羽片裂状，开出的白色小花像把小伞，花谢后会结出细长的小果子。

像这种长相的还有茴香和白芷，仔细寻找，就能将这三种香料一网打尽。

许久未来林子里，各色蘑菇又悄悄冒出来了，光照最充足的地方，长着些比脸盘还大的向日葵，黄色花瓣凋落，渐渐地垂下了头，盘中长出了点点瓜子。

等月底的时候，便能收获一波瓜子。

找到了这三样香料后，他们还捡了些松蘑和榛蘑，全部带回去。

小茴香的果实已经完全成熟了，落了一地，葛缕子的果实初生长，还摘了几株高大的白芷，在小溪边把这些洗干净。

葛缕子的果实闻着有股清甜的味道，咬碎后，一股辛辣而苦涩的味道直冲脑门，这味特别像小茴香。

但与小茴香不同的是，它与水果蔬菜结合时，还会产生少许的柠檬香味，非常适合做面包甜品。

鸭子砍半，剁块，半扇鸭肉和内脏一起焯水。

鸭皮厚油多，锅烧热后，直接下锅干炒，可以炒出油还能去除腥味。

出油后，加把糖上色。

等鸭肉的颜色变深后，放一把今天摘回来的香料、辣椒、花椒和菊芋，继续炒香，加一大勺苹果醋和蘑菇笋丁酱。

最后倒入清水，水面正好没过鸭肉块，最后转中火开始煨煮。

剩下的半只，原初贝也焯过水了，放香料，在陶锅里用小火煨清汤，熬到下午的时候，加上一把酸李子，就会变成极其下饭的酸汤鸭。

下点笋干进去，那酸鲜酸鲜的味道，能让你直接吃三碗饭。

趁炖鸭子的空档，他们拿着锄头，去田里锄草杀虫。

菜地里的杂草挤成一堆堆，恨不得趁机赶走作物秧苗。

当然不能让它们如意，用锄头、用手、一顿收拾后，终于把田垄里的杂草除干净了。

二人累得直不起腰，程年搀着原初贝。

边往回走，边瞪着道上的杂草，嘟嘟囔囔地吐槽，“咱能想点快速除草的办法吗？比如做点什么除草农药、杀虫剂啥的。”

原初贝想了想，“其实可以用醋和皂角水除草，但醋酸也会伤及作物的根部还有土壤，也不知道能不能行，咱们明天可以试试。”

“呀，咱们的醋已经发酵的差不多了吧？”

程年的惊呼声提醒到原初贝了，二人匆匆往储藏室里赶。

一推开门，强烈而刺鼻的醋酸味扑上鼻头，闻着直犯冲。