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等程年解释完这些后,终于又收获了熟悉的夸赞声,“哇,你怎么懂这么多?我好佩服好崇拜你呀!
!”
那天聊完后,原初贝特意回忆了下之前程年的奇怪表现,比如之前倒腾完厕所,他那副忸怩但又眼巴巴的模样,原来是在讨要夸奖啊,她瞬间心领神会。
果然,程年立马心花怒放,乐呵呵地像个小呆毛。
原初贝从地窖拿出几块菊芋,土名叫洋姜,这种植物非常抗冻耐寒、耐旱,非常好活,根部底下的块茎长得像普通生姜,可以在冻土层内安全越冬。
外皮一般有紫红色,浅红色,白皮三种颜色,他们挖到的是浅红色的。
把这几块菊芋泡在水里,用小刷子把外皮上的泥巴洗干净,晾干后,切薄片,放盐和糖、辣椒面,搅拌过后淋上一层香香的胡麻油,放到碗里,碗上用桦木皮和麻绳包裹密封。
桦树皮防水防潮,在经过浸泡后,会变得像皮革一样柔软,在有些地区还有专门制桦树皮的技术,将它制成木船、各种生活用品等等。
像他们家的桌垫就是用桦树皮缝合制作的,原初贝还专门用骨针,在四周绣了一圈花边。
菊芋一般适合腌制成小咸菜,脆爽可口,咬下去会有嘎嘣的一声,是喝粥时的最佳搭档,原初贝甚至给它命名为咸菜之王。
它也能清炒,但很容易粘锅,每次都要用水焖好久才能熟,这样做出的菊芋更绵密,会失去了脆嫩的口感。
约十天后,原初贝怀着期待,揭开桦树皮,菊芋外皮变得水润润的,晶莹透亮,碗底渗出点红色的汁水。
她连忙舀了两碗小米粥,一口粥一口咸菜,满口爽快,最简单质朴的味道,也能开启完美一天呀。
第22章槭枫枫糖培根取枫浆
进入三月下旬,日光渐渐地变长了。
但春天的脚步似乎还未降临,山林仍是被厚雪覆盖,毫无化冻的迹象。
小溪附近的灌木丛里,有一片拱起的迎春花,他们每次去打水时,都要蹲在迎春花旁边,扒拉枝丫确认是否有新的娇花嫩芽。
可惜,总是失望而归。
工作没那么忙碌的时候,就会想折腾些记忆里的美味。
几天前,程年拎回一只新动物,脊背上披着刚硬而密集的针毛,摸着有点扎手,獠牙长长的,四肢短小。
剥去皮毛后,它的肉质分布均匀,特别是腹部上的肉,肥瘦相间的,分层鲜明,有点像五花肉。
把所有肉分割完后,程年突然冒出一句;好想吃培根。
原初贝没吃过,但听完在程年的一顿形容后,表示,“嗨,这不就是切薄的熏肉嘛”
...
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