老王小说

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第37章（第1页）

景娇娇母女俩洗菜，汪芳和谢淑惠和面。

面和好之后，还需发酵一下才能做，所以先和好面再做馅料。

几人边做事边聊天。

“淑惠姐，你娘家可有划龙舟比赛？”

景娇娇心思单纯，什么事都好奇。

“我们谢家村可没陡石坡这般热闹，家里条件好的也会蒸包子，熏艾草。

家里穷的最多也就熏个艾草罢了。”

每当逢年过节，父亲都会记得很清楚，也会做好吃的给他们。

平时生活本就差，也只有这时候可以做一顿好吃的。

所以，谢淑惠最喜欢过节了。

每当端午节，奶奶也会做包子给他们吃，不过一人只有两个，还是素馅的。

对于嘴馋，又正在长身体的孩子来说，哪里够吃。

一闻见别人家传来的炒菜香味，恨不得多吸两口，解解馋。

“每年端午节我们都会划龙舟、做包子，可热闹了。

我保证你会喜欢的。”

景娇娇歪着脑袋对谢淑惠说道。

这样的活动谢淑惠还是第一次参加，心里抱着一丝期待。

面粉太多，用小木盆根本和不了，谢淑惠直接用了家里的大木盆，汪芳和景娇娇还拿来了自家的木盆。

看起来简单的事，做起来一点都不简单，光和面粉，谢淑惠就出了一身汗。

接下来便是剁肉馅，景娇娇母女俩洗好菜也来帮忙。

每家每户提供的菜都不一样，往年都是肉菜一起，做成杂菜馅的肉包子。

今年，谢淑惠却变了花样，分开来做。

切好肉馅，再将菜切成细末，撒上盐滤干水份。

按照自己以往做包子的习惯，将锅里烧热，将肥的肉放进去煸一下，再倒入瘦肉，翻炒之后加入姜蒜等调料，再放入菜进行翻炒。

还没出锅，香味便引得在场几人直咽口水。

为了保证公平，景梓桦都会事先吩咐，包子的大小要基本一致，这样也不会落下话柄。

天气热，包子馅凉的时间就会慢一些，她将馅放入井里，这样凉得快。

接下来便是擀皮，四人一起擀，能节省不少时间。

擀包子皮跟饺子皮完全不一样，还得需要一定的技巧。

饺子皮只需厚薄均匀即可。

而包子皮，需要中间厚，边缘薄。

这样，做出来的包子才均匀。

擀完之后，谢淑惠拿出馅，已经凉得差不多。

接下来，包好就可以上锅蒸了。

谢淑惠事先已经将蒸笼清洗干净，还有桑叶。

每个包子下面垫上一片，蒸出来的包子别有一番风味。

自打黄迎砍了村子里的桑树，这些桑叶还是谢淑惠去谢家村采的呢。

用大半天的时间才将包子做好，几人心灵手巧，做出各种造型。

出笼时，胖乎乎的包子带着面香，还混合着桑叶的清香，几人围着蒸笼忍不住直流口水。