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第228章 荆芥药食香可啖一（第4页）

“确实是用途很大。”

慕君衣折下一株荆芥，感慨道，“我在灵药谷生活了那么多年，对于药草，也算习得了一些皮毛。”

“嗯。”

“我跟着杜若研习药书，颇有心得。

记得《神农本草经》对于它所收录的药材进行了上、中、下三品的分类。”

“分类？”

怡衣饶有兴趣地问道，“依据什么进行分类的？”

“是根据药性药效对于人的作用。”

“哦？”

“凡是可以滋补无害，令人颐养天年的药物，皆为上品。”

慕君衣侃侃而谈，“而可以作为日常治病，却也无毒无害的物质，位列中品。

至于那些有毒性，却不得不入药的物质，则是较为危险的下品药物。”

“那么，荆芥呢？”

“荆芥，作为中华常用的发汗解表草药之一，在《神农本草经》中，位列中品。”

“哦。”

慕怡衣点点头，“原来是无毒无害可作为日常治病的中品。”

“令人称奇的是，《唐本草》记载此药即菜中之荆芥是也，一先居草部中，今人食，录在菜部也。”

“大哥，你的意思是荆芥可做蔬菜？”

“确实如此。

《唐本草》一书根据荆芥的日常食法重新做了归类，把荆芥从草药范畴拉回了蔬菜的阵营，这也从侧面突出了人们食用荆芥之频繁，反映出人们对于荆芥香气的广泛接受与喜爱。

这时，荆芥的食用文化算是首次打败了药用价值。

哈哈。”

“呵。”

听慕君衣这么一说，怡衣对这小小草儿越发好奇钦佩起来。

忍不住又折下几片叶子，放嘴里轻嚼起来。

此时的卓凡，也瞪着两只圆溜溜的大眼睛，安静地聆听着。

慕君衣娓娓道来：“荆芥作为一种带有特殊香气的菜品，在食用价值上也有着得天独厚的优势。

虽然它的名字中带着荆字，却是个虚张声势的植物。

荆芥无论是叶子抑或花朵都柔软可爱，毫无锋利之处，入口也清凉爽利，带着自然的香气，故而，大多数人都对荆芥的味道乐于接受。”

“不知道荆芥这种植物，究竟是从何发源？又经历了怎样的历史变迁？在文献典籍中对荆芥有着哪些记载？”

慕怡衣好奇极了，而且充满了兴趣。

她摘下一株荆芥递到卓凡的小手里，突然想起......