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一个走正道的人,在误入歧途的时候,往往会在不经意间,会有来自不同方向的不同提示。
前天回老家,老家人说某地有个叫做占强的人,他做的卤猪头肉,因为价格特别便宜,生意就特别的好。
这家店的店名就叫“占强卤肉店”
。
我没做过卤猪头肉、乃至于熟食的生意,听他如此说,便有意去看看,如果行的话,打算代理这生意算了。
去了之后,问了价格,那人说熟猪头肉11元一斤、熟大肠28一斤,熟小肠22一斤。
在市区,熟猪头肉的价格,一般都在三十元一斤上下。
而熟大肠更贵,价格都在七十元一斤左右。
他说着话的间隙,给我切了一块刚从肉锅里捞出来的猪头肉让我尝尝味道。
我一尝,味道还可以,就要了他几十斤带回来,打算转手倒卖给饭店,赚取差价。
回来后,我来到一家经常去吃饭的小饭店,以135元每斤的价格,给店老板推销我带回来的卤肉。
店老板尝了尝,就留下来十来斤,说卖完再说。
今天我又去找店老板,问他猪头肉卖完了没有。
他先是有些哼哼哈哈的欲言又止。
我看他有话要说,就追问他,我给他的那些卤肉的味道如何,卖完了没有。
店老板见我问他这话,他才对我说了实话。
店老板对我说道:“兄弟,你给我的卤肉,便宜是便宜,但那是老母猪的肉。
老母猪的肉,肉丝粗,凉了以后还有腥味。”
我问他道:“你怎么看出来是老母猪肉?”
店老板答道:“老母猪的肉发黑,肉丝粗。
不信你看。”
店老板说着,拿过他自己卤的猪头肉给我看。
我看过之后,发现确实像他说的那样,有明显的不一样。
店老板说道:“我这是长期生意。
要是投机取巧了,要不了一年时间,我这生意就干不下去了。”
我听了店老板的话,突然就想起了前几日做的那个梦来(见魂游九天:一生多奔波中年无定所):在梦里,我梦到我去了一家屠宰场。
在屠宰场里,到处是分割好的猪肉,其中还有两个小猪的标本,摆放在架子上。
我依稀记得,梦里的我,感觉到这个屠宰场里宰杀的猪,是有问题的病猪、死猪,但没有想到会是老母猪。
想着前几日做的这个梦,再想想店老板说的这些话,我有些恍然大悟般,读懂了梦境给我的预示。
就在今天上午,我打电话给占强卤肉店的老板,还说让他再给我备一百斤的猪头肉,大肠小肠各二十斤,明天给我打包发货。
这昧良心的生意咱不能做!
我回到家里,就给占强卤肉店的老板打了个电话,以我要出差几天、没人接货为由,让他暂缓发货。
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