老王小说

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第四百三十四章 凉皮（第1页）

魏子杏吃过早饭也没急着去店里，而是出去买石磨，顺带着还要拉两口水缸回来。

要做面筋得用水。

另一口是给顺子的，他们单独用水。

这是顺子说的，魏子杏自然没有意见。

等把石磨跟水缸买回来后，魏子杏把水票给了她们，让她们每天记得去打水。

一听说用水还要钱，郑红霞眉头都皱在一起了。

家里水库里的水随便用，到这里还要用钱，真的非常不习惯。

但既然来了，那就抓紧时间挣钱。

这一天，魏子杏在家教他们怎么洗面筋。

洗面筋最重要的就是要等面发酵好了后没有面疙瘩，然后放在干净的水里慢慢的洗，转着圈不停的揉洗，直到面筋洗出来。

魏子杏一边说一边操作。

郑红霞跟外婆俩认真的学。

好不容易洗出了一个面筋，三人都是十分高兴。

面筋是洗出来了，可是这么多的水怎么办？

郑红霞道：“这个怎么办？”

“这个放下，沉淀后把水倒了，剩下的可以做凉皮。”

凉皮是比较偏北方的小吃，他们属于中部省份，没吃过这个东西。

“今天晚上我们就吃凉皮吧。”

魏子杏道。

众人都没吃过凉皮。

所以等赵稼时放学回来就看到一脸盆的凉皮。

赵稼时：“……”

外婆笑眯眯的道：“很好吃的。”

魏子杏也道：“尝一尝，好吃的话妈决定跟外婆每天下午四五点出去卖凉皮。”

听媳妇儿这么一说，赵稼时立刻走了过来。

“给我来一碗。”

他话刚落音，就见魏子杏跟郑红霞同时拿起碗准备给他弄。

“你转过去。”

魏子杏说。

赵稼时：“……”

虽然不明所以，但是媳妇儿让转过去那就转过去。

于是赵稼时听话的转了过去。

看不见，就听到后面叮叮啷啷的，不大会儿魏子杏道：“可以了，转过来吧。”

赵稼时转了过来，就看到桌上放着两碗红彤彤的豆皮。

上面放着一些黄豆芽，看着格外的美味。