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江府里聘请了不少厨子,因为江容安在这里用膳的缘故,一餐午饭就准备了四道凉菜八道热菜一道汤,凉菜都是时令小菜,热菜则是四荤四素。
先上来的四道凉菜是香干寒荞、凉拌松花蛋、红枣糯米心以及蒜泥白肉。
江容安喜吃但也不铺张,四道凉菜都装在巴掌大小的釉色瓷碗内,将将够尝个味道。
方瑜自从苏醒后,因为身体原因只能吃清淡的东西,一日三餐都是喝粥,好不容易能吃其它东西了,他也是克制着每样尝了一筷子就不再动了。
只有那道香干寒荞,方瑜夹了第二次。
寒荞是城外新鲜摘来的,赶着天刚亮就送到府上,送来的还带着点点晨露。
厨子也没有过于加工,取最为鲜嫩得部位,清水焯过三遍再放到凉水内晾凉,凉透后捞出切碎与香干拌在一起,只放入少许盐和芝麻提味。
寒荞入口,有一丝苦味,等苦味过后就是野菜专属的清香。
&ldo;阿鱼觉得如何?&rdo;
过了会儿方瑜才反应过来叫的是自己,他告诉江容安的假名是许鱼,没想到竟然称呼他为阿鱼。
&ldo;这道菜不错。
&rdo;方瑜拿起汗巾擦了擦嘴角作为掩饰,指了那道香干寒荞。
&ldo;这是城外的野菜,一般人都不屑去吃,但我偶然尝过一次后倒觉得味道还行。
&rdo;江容安说这话,时不时的去瞅方瑜脸上的伤痕,那三道伤痕也太过显眼了一些,&ldo;等会儿我就让人把雪容膏送来,那是专门用于祛疤的。
&rdo;
&ldo;这样下来,怕是我还不起债了。
&rdo;方瑜举起杯子,以茶代酒。
江容安立马做出了表示:&ldo;可以赊账。
&rdo;
&ldo;不知道可不可以以身抵债?&rdo;
&ldo;以身抵债?&rdo;江容安立刻就想歪了。
方瑜也反应过来他说的话有写不妥,改口道:&ldo;我是说,作为府上的长工来抵债。
&rdo;
方瑜身上的路引早已丢失,没有路引和户籍证明,他出了江府,连客栈都住不了,更不用说身无分文了。
第4章
江容安没想到方瑜会提出这个要求,他没有立刻回复,而是先咬了一口筷子上夹着的蒜泥白肉,肉是精心挑选的猪肉,肥肉和精肉相间,吃起来既不会腻又不会太无味,配上独家秘制的调味料,更是令人食指大动。
&ldo;你会看账本吗?&rdo;江容安装作思考了一会儿问,&ldo;倒是缺一位账房先生。
&rdo;
&ldo;不会。
&rdo;方瑜直截了当的回答,他出身安国公府,学的只有科举和武功,没有机会接触商贾之事。
&ldo;那你会看管农庄吗?我名下还有一处农庄缺位管事。
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