老王小说

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第35章 回去（第2页）

也是普通百姓最能接受的吃法。

可小白不喜欢那么吃。

清汤寡水，没有半分羊肉该有的独特滋味。

就跟喝萝卜汤似得，羊肉块虽然绵软，在小白嘴里如同嚼蜡，味道寡淡没有任何好吃的感觉。

所以她的做法，要不就是切成薄片沾着酱料吃，要不就是用酱料炖了来吃。

或者撒了作料烤了吃，哪种都比那只有萝卜味的锅子好吃数百倍。

可只有少数人能接受，她也一度感到非常遗憾。

。

她也只是在一年前，在林府里浩浩荡荡、不厌其烦的用数十口铜锅为林府准备了一次年夜饭。

就是这羊肉片刷肉，沾的调料还是从海兴余家酱料来的非常少见的海鲜酱。

自那以后，就算是想吃小白也做不出来了，因为海鲜酱没有了，而她和林家的关系也出了问题。

这次余珂拿来的酱料，其中一种的味道和海鲜酱很相似。

外头标签上写着名称叫“鲍汁酱”

，顾名思义，是用鲍鱼做的。

加上多种材料，味道清甜鲜香。

她盛了一小碗用了做炖煮的主要调味品，又从柜子上取出了些花椒大料桂皮香叶。

又去院子后头拔了些新鲜的大葱。

她的空间里，什么种类的肉都有，这次，她取了一块肋排肉，用刀劈成了大块儿，入锅煮后用冷水洗干净，这样可以让羊排迅速冷却，把汤汁都紧紧的收在中间。

小灶上的火候刚刚好，她把铁锅放置其上，倒了些花生油，把葱段和香料统统扔进去翻炒，等香味扩散，把那一碗鲍汁酱倒进去，迅速炒几下，把羊排放入翻炒，等每一块羊排都均匀的上色后，起锅，倒入早已水开的两个砂锅中墩煮。

再次煮开，放入一小把冰糖和她在百味果中买来的青梅干，这样羊排会有一股子果子香味。

也极为解腻。

等两个砂锅咕嘟的时候，小白洗了些粳米撒了一把萝卜丁在里面，放到蒸锅里等待蒸熟。

又去了院子后面拔了些小白菜，和洗干净的香菇切好的豆腐一起，摆在了盘子里。

半个时辰过后，汤汁渐渐的变得浓郁，厨房里飘散着羊肉独特的香味。

她从柜子里取出两个小火炉，添了些木炭进去，端到了大厅。

六方急忙要接手，被小白躲开，“你别动了，待会儿还要洗手换衣服什么的，太麻烦，你去柜台那儿，拿些碗筷出来。”

她倒是不跟六方客气，六方笑了笑，麻利的去办事了。

小白知道六方和车夫不会和余珂坐在一起的，但余珂一个人吃饭也有些寂寞，她索性就在余珂这张桌子上坐了下来。

招呼大家该怎么动筷，“吃啊，别客气，锅子里的东西吃完了，就把蔬菜放到里面煮，还有那个大四喜是我迎客来的招牌，多吃一点儿。”