老王小说

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第205章 名不虚传（第3页）

王四额头冒汗，心里暗想，这是叫推荐菜品吧？

可刚刚报了两句菜名，那人又不耐烦地一敲桌子：

“我说了，你来点！

你们店里有什么最具特色的，尽管拿上来！

我来这不是什么便宜的自助就可以随便糊弄过去的！”

“那我推荐我们店里的猪五花肉，穿上竹签，配上秘制酱汁，口感绝对超出你的想象。”

杜非羽挥挥洒洒地走进门，不由分说，提起木炭，拿起打火枪，捎带了风门冰柜里的几串猪五花，就朝这位客人走来。

“嗯？是木炭烧烤……”

网友的眼神稍亮，杜非羽自然借机说明：

“我们的烤肉是明火烤肉。

铁板虽然方便，但那不过是煎，并没有烤的神韵。”

打火枪一转，炭火被点燃。

杜非羽把烤串并排，手法相当老练。

“烤串的事情，我来代劳了。”

杜非羽笑眯眯地，倒让人觉得是不好惹的角色。

“咦……带皮？”

这位食客大感惊异。

平日在这种平民烤肉店，吃到的五花基本都是机器切割，而且绝不会带皮。

大部分的猪肉质量普通，带了皮投鼠忌器，毛难以清理，口感也会发硬。

但这家店不一样！

带皮！

而且……好像是手工切割！

“请不要把铁板烧烤肉的固定思维带进我们店里。

真正的烤肉就像理想的人生，不可以小火煎熬，而应该用大火碳烤，大快朵颐！”

猪皮很有弹性地卷曲，肉足够厚，足够有质感。

食客地喉结蠕动，显然在吞口水。

杜非羽伸手取过酱汁，酱汁似乎是这家店自己调配的。

烤好的肉蘸入酱汁，然后又在烤架上转过一遍。

香酥的碳化层，把酱汁和嫩肉都包裹了进去！

“这……这是果木的香气！”

食客惊呼道。

“那你闻闻，是什么果？什么木？”

“这香气……百香果，是百香果！”

食客大感意外，“百香果或酸甜，或微涩，口味多变，却放在了酱料里……这家店的主人，何等大胆！”

“他望向手中的竹签时，身躯又不禁一震。

红柳枝！