老王小说

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第61章 一丝不苟（第5页）

“有那味儿了！”

杜非羽嘿嘿一笑，似乎很是得意。

由于调配的方法都有记录，杜非羽接下来很快地找到了烤制羊肉串的火候和方式。

羊肉和猪肉最大的不同在于，猪有猪骚味，但羊肉的膻味更重；猪肉熟则易碎，而羊肉肌肉纹理更加明显，更加耐炖一些。

因此，对于羊肉，杜非羽的腌制过程要更长一些，炖煮的时间也更长一些，这样才更有助于它的去腥和排酸。

“唔……这样就够了吧。”

阿白想道。

而杜非羽那边吃着吃着，舒展的眉头又锁起来了。

“又怎么了？”

阿白惊问。

“还不够好。”

“还不够啊？！”

“不，我是说，方师傅的配方，还不够好！”

杜非羽说道。

真是久违的举一反三啊。

阿白想，完全学习之后，宗主总要想办法再往前一步呢。

但是现在时间已经过了中午。

阿白便问：

“宗主，你晚上不摆摊了么？”

“不摆。”

杜非羽呵了一声，“把这研究透，未来可以产生更大的价值。”

那可是日入数千元的营业额啊。

杜非羽竟然毫不犹豫地把这些钱全部舍弃了，只为了追求一个更好的味道。

阿白笑了。

“好，那就不摆。

我跟李公子说一下。”

于是杜非羽又开始研磨调料，又开始了无尽的腌肉、煮肉、烤肉、吃肉的环节。

味觉失灵了就漱漱口，喝喝水，感觉累了就坐一会儿，吃不下了忍不住了，就跑到公厕去吐一下。

次日的破晓时分，最后一次的实验已经完成，改进的步骤做好了记录，杜非羽做出了想要的完美方案，在原先的配方中又添加了两三种香料，还重新考虑的烤制的时间。

他终于说出了那期待已久的几个字：“做好了。”

随后仰面一倒，躺在车上睡着了。

“真是的，雄性……就是喜欢乱来。”

阿白低低地埋怨了一句，有些爱怜地摸了摸杜非羽的头发。

烧烤的油烟味，这是尘世的味道。

阿白蜷缩在杜非羽的身边睡着了。

手机上的时间已是8月6日。

早上还要出摊，留给他们睡觉的时间已经不多了。