老王小说

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第15章 卤味获得好评决定卖（第2页）

她就开始洗锅。

在锅烧干后，田氏就往着锅里放起油，照着苏暖暖说的没有放太多，放完油热后才加入冰糖的。

小火慢炒，炒出糖色后。

才加入葱姜段，干辣椒这些翻炒。

随后加水。

趁着水还没有沸腾，苏暖暖想了下让着田氏将香料一点拿了些出来，合在一起后拿个纱布包了起来，放到一边。

再水沸腾后。

田氏看水不是很多，问了下苏暖暖后从顶锅里舀了些热水出来，又煮了会儿后待水沸腾后，才将料包放下去。

放下去后又照着苏暖暖说的往里到了些酒，糖，豆油这些。

大火炖开后。

加盐调味。

虽然这时候还没有放肉下去一起煮，但香味却是已经透出来了，闻得苏风时不时的就抬头看，苏树他们更是活都没出去干，索性跑来了厨房守着。

“奶奶，可以放我们之前准备的鸡蛋和鸡爪这些了。”

苏暖暖看熬得差不多后，没等田氏问自己就先开了口。

“好的。”

田氏小心翼翼的将煮好划了几刀的鸡蛋放了进去，随后才放的鸡爪、鸡翅、鸡脖子，鸡身子这些。

为了做这卤味。

田氏今天可是让苏风和云香打整了三只野鸡出来。

要换做平时她肯定舍不得的。

但苏暖暖说了行，那定然可以。

所以她就没有一点犹豫了。

肉下锅后。

随着时间一点点过去，厨房里的香味比之之前更加香了，闻得苏风他们都不由得咽了咽口水，光闻着就这么香，这要是吃进嘴里肯定更香吧。

鸡爪鼓棒基本开花后。

田氏才将从别人家买的莲藕，切好放锅里。

又煮了一刻钟。

苏暖暖才让自家爹将火退了出来。

“乖宝，这下能吃了吧？”

苏风迫不及待的望着锅里。

苏树他们亦是如此。

苏暖暖扬着头笑着说道：“不行哦，还得等它们在锅里泡会儿，如此才能更入味。”

“没事，爹不怕它没入味。”

苏风抬手就要去抓，田氏出手就给了他一下：“乖宝说了泡会儿，就泡会儿再吃，急个啥。

乖宝还说了得打佐料的，就怎么吃可没那么香。”

田氏虽然继续去忙活了。

将锅里的东西盛到一个大盆子里盖着后。

她又洗了次锅。

看她要去切佐料，云香走了来：“娘，要做什么，你告诉我，我来。”

先前也插不上手。