老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第四十八章（第1页）

心里想着事儿，手上的动作却没停，她刚才只是配了一点十三香出来，既然没有配错，她又赶紧将剩下的都配制好。

此时王岭的肉也已经切好，王荷便开始腌制猪肉。

七八中文最快^

把所有肉放在一个大盆子里，加了酱油，盐，白糖，姜汁，十三香，白酒，还有便是一些磨好的花椒粉和辣椒粉，这边的人不太能吃辣，怕他们吃不惯，王荷只放了一点点，用筷子使劲搅拌，静置一个时辰，待肉全入了味儿，王荷拿出早已经准备好的漏斗，把肠衣套在漏斗上面，下面用一根细细的棉线套紧，下面放一个大盆子，将腌好的肉塞到漏斗中，均匀的灌到肠衣中，王荷这次买的肉不多，只灌了两节肉就没了。

王荷有些遗憾，终究还是本钱不够，灌好后，王荷拿了李氏的绣花针，在每一节上面刺了几下，好排出肠中多余的气体和汁，做好后，便找了地方悬挂起来。

这过程便完了，王荷开始收拾灶房，天快黑了，待会儿李氏便要做晚饭了。

“这就完了？”

王岭见王荷开始收拾东西，有些好奇的问道。

“不然呢，难道还要九九八十一道工序？”

王岭愣住，这道吃食虽然没有九九八十一道工序，可也够复杂的了，光是王荷调制那香粉，一般人就极难分辨出来。

王岭望着挂在房梁上的香肠，轻声问道，“这道吃食你可想好名字了？什么时候能吃？”

王岭有些馋了，之前嘴里十三香的味道犹在，不知道混着这肉又是何种味道。

想想就直流口水。

王荷舔了舔嘴角，望着头顶的腊肠回答道，“叫香肠，至少得等个三五天等外面的肠衣风干了才能吃吧。”

兄妹俩同款姿势，惹得刚进屋的李氏哭笑不得，点着王荷的脑门儿骂她小馋猫。

又骂王岭，“都是要考秀才的人了，还像个孩子似的，竟然还望着房梁上肉流口水。

不害臊。”

王岭被李氏说的脸上一阵儿红一阵儿白的，倒是收敛了，摆出了一些读书人的架子。

王荷就不一样了，她可不管李氏说她什么，反正她就是馋的不行，平时没事儿的时候就喜欢去看两眼，吃饭的时候看，睡觉前也要去看两眼，不止李氏，就连王平安都被她弄的啼笑皆非，以为她是馋肉了，第二日还特地去镇上买了两斤猪肉。

又等了几天，王荷实在忍不住了，看着肠衣差不多风干了，取了一节要李氏煮着吃。

李氏也很好奇王荷这次折腾出来的香肠味道如何，依着她的意思将煮好放凉的香肠切成薄薄的片状。

李氏切的时候王荷就已经控制不住偷偷拿了一片扔进嘴里，跟小时候吃到的味道差不多，只不过因为风干的时间太短，还少了一点儿腊味，王荷一边细细咀嚼一边想着改进方案，下次腌肉的时间跟风干的时间都再长一点，味道应该就更好了。

李氏见她一会儿皱着眉头，一会儿又舒展眉头，心里好奇，也拿了一片放进嘴里品尝，这一尝，李氏的眼眸亮了，她还从来没有吃过味道这么好吃的肉，李氏差点将舌头都吞了进去。

李氏跟王荷偷吃自然没瞒过同样对香肠垂涎欲滴的王岭。

见她们两个迟迟未从灶房里出来，王岭主动走了进去，正巧看见她们俩偷吃。

李氏一边夹着香肠，见王岭进来，还笑着朝王岭招手，“岭哥儿快过来尝尝，你妹妹做的这香肠可真好吃。”