老王小说

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第90章（第1页）

第90章

要说水晶样的荤菜，云砾第一时间想到水晶肘子，其次是皮冻。

然而这两样东西做起来，都得花费不短的时间。

哪怕他立刻在生鲜超市下单，要紧急配送到位，他都无法在小精灵们离开前做出。

云砾唯有往素菜方向思考。

白萝卜、豆腐、银耳、白菜杆，看起来都挺好看的。

不算完全透明，但够得着半透明，而且能做出漂亮花样。

水晶不止白水晶，然而云砾不知道小精灵们是偏爱白水晶，还是所有水晶模样的东西都喜欢。

【都喜欢哦，无忧山以水晶为主体构成的呢，各种颜色的水晶都有。

】

天赋这样一说，云砾自觉能做的东西又多了一些，只可惜还是更偏向小吃。

草菇焯水，切片，加高汤，煨豆腐。

其他配料就不多放了，煨煮到最后，调入少许清芡即可。

豆腐垫底，银耳放其上，加高汤蒸。

这是咸味的吃法。

银耳豆腐花其实也好吃、好看，但云砾准备再做其他甜味小吃，就不好将它做成甜品。

豆腐、白萝卜、白菜杆全切丝，煮汤。

较之前手蘑做的汤，少了一些颜色，但有白萝卜和白菜杆的清甜，味道也不会差。

三道菜式定好，云砾无奈地摇摇头。

还是时间有限，要不然他的发挥空间就更大了。

厨房里还剩有一些酱肉，这些酱肉也能切一碟端上桌。

因小山常驻店内，云砾在备菜的时候根本不担心准备太多，这种能提前做好的肉菜全保证能卖到一点之后，反正卖剩的，全给小山解决，小山吃得高兴，他则不必担心客人来点这些菜，自己却拿不出来。

红烧肉也得煮一个，红亮的颜色，加上猪皮层、肥肉层的模样，比较贴近红水晶。

能算四菜一汤了，最后是甜品小吃。

云砾手上没有绿豆粉，也没有马蹄粉、白凉粉之类的东西，但他有糯米粉、澄粉、豆沙，还有牛奶、椰蓉、花生米等。

他先加入牛奶、糖、淀粉，调好了糯米粉，上锅蒸着。

等会儿蒸出来的糯米面就能用来做糯米糍。

紧接着，他用沸水烫调好了配料的澄粉，要做水晶饼的饼皮。

糯米糍和水晶饼都做两种馅料，豆沙的，还有花生芝麻的。

糯米糍最后要在椰蓉里打一个滚。

它看起来没有水晶饼的透明，但有着水晶饼无法相比的软弹。

水晶饼固然也软韧，可还是多了韧劲，不似糯米糍能任人搓扁揉圆，还保留着弹性。

这两个是云砾一开始就想到的小吃。