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12天麻炖猪脑（第1页）

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等好不容易回了家，容妤照例一头扎进了厨房，这会儿红豆却不像从前一样往前凑，白着脸看容妤动作娴熟的处理那团猪脑花，红豆怎么想都觉得过不去心里那道坎。

“小，小姐，你好好的买这东西回来做什么？”

红豆十分不解，“这些都是要丢的下水货。”

时下人认为动物内脏不吉利，往往只有穷苦人家或者是要下苦力的人才会吃这些下水货，更不用说这看着就渗人的猪脑花，别说是弄来吃，一般人连碰都嫌脏手。

也不怪红豆是那般反应。

容妤去的时候肉铺老板正要将这东西给丢了，她提出要买时，就连老板都是一副不可思议的表情，就收了十文钱一股脑将三串猪脑花全给了她，倒是让她捡了个便宜。

容妤笑道“别看它样子丑，里面的营养可是比猪肉还要多，对气血虚亏的人来说更是大补。”

“真的吗？”

红豆小声嘟囔，“这瞧着就都心里发慌，反正我是吃不下去。”

容妤挑了一下眉，笑得意味深长，“希望你待会儿还能这么说。”

要知道，有一种定律叫做——

真香！

红豆十分有傲气的挺了挺胸膛，“不是小姐你说的吗？吃食讲究色香味俱全，这东西光是色这一关就不合格，如何还能让人下咽？”

食物也是要讲究美感的！

好嘛，这才几天小丫头都开始向美食评论员进发了？

容妤也不与她争辩，淡淡的笑了笑，就继续处理猪脑花。

华国人号称饕餮，天上飞的地上爬的水里游的，就没有上不了华国人餐桌的东西，口味之广还曾引来不少外国人的吐槽。

这些在大庆人眼中避之不及的腌臜物，在容妤看来却是实打实的好东西。

下水货虽然有些腥味儿，处理起来也麻烦，但要是做好了，可是比肉还要好吃的多，容妤想着，突然就对下次店里上什么早点有了主意。

猪脑花是个好食材，可清理起来也确实是麻烦。

大概是店老板本来也没把这东西当回事儿，猪脑上粘了不少骨髓，这玩意儿必须得清理干净了，不然吃起来味道就会大打折扣。

光是

挑筋膜容妤就挑了小半个时辰，好不容易才将猪脑花清理干净，容妤锤了锤有些发酸的腰，心中直叹气。

这个时候就体现出有一个得力助手的好处了，这种辅助活儿让她一个大厨来干，实在是太大材小用了。

红豆是不用指望了，看来还是得招人啊！

下次招人的标准就按胆大的来！

容妤歇了一会儿，见时辰差不多了，就准备来做菜。

正准备喊红豆过来搭手，结果环顾了一圈，发现刚才还在这儿的人一溜烟就没影了，随即又见英娘从门口进来。

“掌柜的，是要做饭了吗？我来帮你。”

英娘擦净了手，就要来帮忙。

“红豆呢？”

容妤问。

“红豆姐去照看小少爷了，让我来给你打下手。”