老王小说

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第980章 烛光晚餐（第1页）

阿米尔掀开第一个餐盖，里面是一排生蚝，壳已经撬开了，蚝肉饱满，边缘泛着一圈浅金色的光泽，底下垫着一层碎冰。

阿米尔介绍道：“这是今天早上刚从环礁湖里捞上来的，不是养殖的，是野生的。

主厨只加了柠檬汁和一点红酒醋汁，别的什么都没放，先尝原味。”

楚洋拿起一只生蚝，挤了几滴柠檬汁上去，蚝肉微微收缩了一下，他仰头一口吞了下去。

凉意从喉咙滑进胃里，鲜味在口腔里停留了好几秒。

这玩意有人觉得是腥，但对于楚洋这种在海边长大的渔家娃来说，那就是小时候的味道。

蔡呦也拿起一只，没挤柠檬，直接吸了进去，嚼了两下，放下壳的时候点了点头。

第二道菜端上来，是一个白色瓷盘，里面码着四片金枪鱼刺身，鱼肉切得厚薄均匀，颜色是深粉色的，脂肪纹路在烛火下泛油光。

“这是今天早上从马累运过来的蓝鳍金枪鱼，只取了腹部和背脊两个部位，腹部做刺身，背脊稍微炙了一下。”

楚洋夹了一片腹部刺身，蘸了一点酱油和芥末，鱼肉入口即化，脂肪的甜味在舌尖上散开，口感一级棒，赶得上他在船上时吃的大腹了。

咽下大腹刺身，楚洋又尝了一块炙过的鱼背赤身。

烤赤身边缘微微焦黄，内里还是生的，外焦里嫩，火候也相当到位，给他的惊艳甚至超过那片大腹刺身。

第三道菜是烤龙虾尾。

两只龙虾尾剖成两半，虾肉朝上摆在盘子里，表面刷了一层蒜蓉黄油，烤得微微焦黄。

龙虾尾下面垫着一层烤过的番茄和西葫芦片，吸饱了龙虾渗出来的汁水。

“龙虾是今天下午从岛西侧的礁石区抓的，主厨用炭火慢烤，黄油里加了一点本地辣椒和香茅。”

楚洋用叉子把龙虾肉整条挑出来，送进嘴里嚼了两下，肉质紧实弹牙，蒜蓉黄油的香气和辣椒的微辛在嘴里混在一起，风味独特。

蔡呦把虾尾里的肉剔干净了，连番茄和西葫芦片也一并叉着吃了。

第四道是鱼汤。

汤碗是挖空的椰子壳做的，里面盛着奶白色的汤，汤面上飘着几片香草叶。

“这是本地传统的椰奶鱼汤，用鹦嘴鱼熬的，汤底加了椰奶、姜黄和香茅。”

楚洋喝了一口，汤浓而不腻，里面的鱼肉拆碎了，还有一点米饭和青柠叶，姜黄和香茅的没有抢去鹦嘴鱼原有的鲜味，反而将其衬托了出来。

蔡呦眉梢一挑，又拉着阿米尔多问了两句鱼汤的做法。

楚洋知道她这是偷师的老毛病又犯了，笑了笑也由得她去。

第五道是主菜，炭烤羊排。

三根羊排带着骨头，表面烤得焦褐，但切面还是粉红色的，肉汁顺着切面渗出来。

羊排下面铺着一层烤过的茄子和彩椒，上面撒了石榴籽和薄荷碎。

“羊排是从新西兰空运过来的，主厨用本地的香料腌了六个小时，炭火慢烤，所以外面焦里面嫩。”

楚洋切了一块送进嘴里，羊肉的膻味几乎没有，香料的味道渗进了肉的纤维里，咬下去汁水很足。