老王小说

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第2097章 辈分问题（第2页）

别管枸杞、山楂、乌梅在外头做什么用，但进了医馆，它们就是药材。

这几样东西正好对应着两道膳饮：枸杞山药鸡汤和乌梅山楂雪梨汤，都要适合秋日的。

左石青拿起一颗饱满的枸杞，放在指尖仔细端详，开口问道：“这是今年的新枸杞吧？瞧着颜色鲜亮，颗粒也饱满。”

左家虽早已不再以行医为业，祖上却也是杏林世家，多少还留存着些辨识药材的底子，左石青耳濡目染，对这些常见药材也略知一二。

谢静徽在一旁整理药方，闻言抬头点头应道：“嗯，这是四野庄外围栏里种的早熟枸杞，刚晒干没几日，赵大夫特意送了些来济生堂，说是让我们试试水，看看客人喜不喜欢。”

左石青结合自家画铺的经营经验，继续说道：“依我看，这乌梅和山楂，得提前分成一份一份的小份，客人需要多少就按分量取用。”

似左家的画铺，只有那些懂行的老主顾，才会直接买矿料自己研磨。

大多数客人买的都是现成的颜料，纸笔也多是让伙计根据他们的需求推荐。

这里头的门道，可不比医馆少。

很多时候，你都不知道不懂行的顾客会造成多严重的后果。

这一点上，画铺还是比医馆强些。

药乱吃会死人，乱画顶多就是费钱加伤眼罢了。

谢静徽听了，却有些不服气，挑眉道：“照你这么说，事事都要准备齐全，那我是不是还得把山药、鸡肉、梨子都备齐了？毕竟枸杞山药鸡汤、乌梅山楂雪梨汤，缺了这些可做不成。

可我们济生堂是医馆，又不是肉菜铺子，哪能什么都备着！”

朱淑顺一直在旁边安静地听着，此刻终于明白左石青的意思，笑着打圆场，“静徽，他说的不是要我们备齐食材，而是说乌梅和山楂的配比。

你看，乌梅的酸味更醇厚深沉，山楂的酸甜味则更活泼明亮。

若是乌梅放得多，煮出来的汤酸味厚重，带着淡淡的烟熏味，回甘悠长；若是山楂放得多，就是酸中带甜，甜味更明显，喝着更爽口。”

左石青立刻附和，“淑顺说得对！

好在乌梅和山楂的价格相差不多，客人选择时，完全可以依着自己的口味来，不用因为价格高低而犹豫。”

若是一贵一贱，说不定有些客人就舍不得多放贵的，反而影响口感。

不过分成小份，确实会增加药童的工作量，也不利于客人根据自己的口味调节配比。

谢静徽见两人都这么说，也不再坚持，点头道：“往后会和他们说清楚的。”