老王小说

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第52章（第1页）

她悬在空中的心放下了——没事，还是生的。

他也看出来了，笑说：“放心吧，这样吃，好吃又安全。”

捞汁很香，她根本无暇思考，胡乱地点头。

“嗯嗯。”

生蚝、甜虾、花螺都全部被他依次倒进捞汁里腌制了，只有血蛤是摆在盘子里，单独把汁浇上去。

“再送到冰箱里冰镇一下。”

钟之夏忙不迭端起碗，生怕他阻止。

但他没有阻止，笑着替她打开了冰箱门，还帮忙把血蛤也端来冰镇。

接下来只剩梭子蟹还没料理。

她小声恳求：“勖先生，这个可以生吃么？”

如今她一喊勖先生，就是预备着要开始撒娇了。

但在生吃海鲜上勖嘉礼非常坚持，变着法子不让。

见她充满期待地看着自己，勖嘉礼冲她温柔地笑了笑。

害得钟之夏以为他同意了。

结果下一秒，他到说：“炒着吃好不好？用葱姜炒一炒，很香的。”

钟之夏一听，非常好奇：“螃蟹也可以炒着吃吗？”

她就是这样，很容易被转移话题。

勖嘉礼微微一笑，点头继续说到：“嗯。

小时候家里有个阿姨，她经常炒剩下的小螃蟹当工作餐，因为太香了，我经常过去蹭吃蹭喝。”

他小时候经常的呀。

钟之夏立刻表示：“那我们今天就炒着吃吧——对了，你从阿姨那里蹭的喝的，是什么？”

勖嘉礼：“普通的忌廉汽水。”

钟之夏：“幸好我有买dietke，算是同款了。”

此外还有乡村面包，无糖无油低脂，麦香浓郁，做主食吃的。

恰好可以成为今晚炒螃蟹和捞汁海鲜的配搭。

勖嘉礼下午在海边时已经把蟹腮、蟹嘴、蟹沿和蟹壳上的胃都摘掉了。

现在只需要把冻着的蟹拿出来斩成小块。

主要是拆掉蟹钳拍裂、剁掉尖爪丢掉，再把螃蟹劈成两半，有蟹黄的地方沾上面粉。

钟之夏自告奋勇切了姜和葱，但炸螃蟹这一步还是得勖嘉礼来。

在螃蟹下锅前，她就躲到他身后去了。

勖嘉礼熟练地颠锅，看得她胆战心惊，后怕地提醒他：“你小心点，不要被油给烫到。”

不出两分钟就满屋香气。

他放的油不算多，在半煎半炸油就只剩了一点点，可以略过沥油这一步——他直接把螃蟹往旁边拨了拨了，把姜扔到油里，爆出香味后和螃蟹一起翻炒。

没有米酒，他倒了威士忌进去。

用酒香可以进一步吊出螃蟹的鲜香。

因为威士忌是烈酒，酒精浓度高，大火翻炒时，火苗直接在锅里跳舞。

虽然这是综艺里的常见镜头，但近距离亲眼见到后，钟之夏还是捏了一把汗。

“你别被火烫到。”

“没事的，”

放谁、蚝油、薄盐生抽焖上盖子后，他回头笑说，“炒个菜而已，这么担心我啊。”