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“都不是!”
周子睿拉开茶几对面的椅子坐下,身子前倾,压低了声音,脸上是掩不住的兴奋。
“我碰上咱们的新邻居了!”
周行知端着茶杯的手微微一顿,终于正眼看他了。
“盛小姐?”
“对!
就是她!”
周子睿一拍大腿:“您绝对想不到她在哪儿!
宋景元那小子拉我去的烤猪蹄摊,说是什么人间绝味,老板就是她!”
周行知眉毛一挑,这下是真来了兴趣。
“哦?怪不得盛丫头天天卤猪蹄,她还在外面摆摊?”
“可不是嘛!”
周子睿打开了其中一个纸盒,一股比中午的卤香味更加霸道、更加富有侵略性的焦香瞬间弥漫开来,直接把客厅里淡雅的茶香冲散。
“我跟您说,我中午吃完还觉得天底下没比这更好吃的了,结果吃了晚上这个烤的,爷爷,我错了,我见识短浅了!”
周行知看着盒子里那油光红亮、撒满了芝麻和辣椒粉的猪蹄块,喉结不自觉地上下滚动了一下。
中午的卤猪蹄,是温润醇厚的香。
晚上这个烤猪蹄,就是烈火烹油的霸道香气。
“张阿姨!”
周子睿中气十足地喊了一声。
在厨房收拾的张阿姨闻声赶来:“什么事?”
“拿碗筷来。”
周行知指了指茶几。
张阿姨早就闻到味了,走近一看,眼睛都直了。
这卖相,这香味,比中午闻到的那个还要勾人。
她连忙转身去拿碗筷。
爷孙俩一人分了一份,也顾不上说话了,埋头就是一顿猛吃。
猪皮烤得焦香酥脆,轻轻一咬就“咔嚓”
作响,内里的胶质却依然软糯粘唇,入口即化。
卤汁的咸香完全渗透进了肉的每一丝纤维,又在炭火的加持下升华,裹上喷香的调料,每一口都是极致的享受。
周子睿吃得满嘴是油,含糊不清地说:“爷爷,我感觉我的人生圆满了。”
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