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第十七章 斗茶（第1页）

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第十七章斗茶

程夫人想了想，说道：“这孩子和子瞻子由性格都有不同，但是只要心地善良，就不会出什么大事。

他在乡里做的那些事情，都是性情聪慧举一反三，加上精力过剩导致的。”

“那就按现在的路子，不是喜欢事功吗？便让他做去，只需引导他把聪明用到正途上就行，正好也是他的兴趣。”

程文应急道：“朝廷以文章取士，女儿你可不能耽误了这孩子。”

程夫人狡黠一笑：“耽误不了，他不是大言炎炎要改造印刷技术吗？还提出字码按部首来保存，可以方便检索。”

“呵呵呵，他大概不知道，我大宋已有五万多字，不是那么想当然的。”

“韵学是我大宋读书人第一道拦路虎，我就亲自教他，顺便试试他的心性！”

程文应沉吟了一下，说道：“要不还是送天庆观北极院？张道长的韵学教得不错，子瞻子由都是在那里读出来。”

程夫人说道：“张道长年事已高，不轻易收徒了。

我先教着，等到小油正式开蒙后，也有了个基础，到时候去拜求张道长，也好说话一些。”

张道长大名张易简，苏轼苏洵韵学的启蒙老师，本身籍籍无名，历史上他似乎就做了一件事情——教学生，教出的学生里边有一个叫苏东坡。

好吧，其实还有一个，陈太初，苏东坡同班同学，那人后来——呃，成仙了。

宋代的文化知识，除了正常的士大夫，还掌握在三种人的手上，道士，和尚，妓女。

道士，和尚，那是不事生产，专业诵读经文，加上时间有多，闲的。

而妓女想要有声价，那就得有文化作为装点，音乐，诗词，茶道，总要有那得出手的才行，历史上记载翰林宰相斗茶输给名妓的事情，那是所在多有。

扯远了，说回史家庄，此时天气尚热，吃过饭，有一段歇息时间，二十七娘便拉着八娘玩刚提到那件事——斗茶。

在宋朝，上至皇室贵族，下至贩夫走卒，都以饮茶为生活时尚，所谓“缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。”

二十七娘找回了一些骄傲，因为她发现苏油居然不会这个。

不过苏油也没时间看他们玩，更不知道眉山城程夫人那里有一场灾难正等着他。

他现在正忙着给史大画图纸。

他画的是两种容器，一种是小口坛子，坛口下方三寸，有一圈口沿，还有一个类似平底碗的盖子，倒扣过来，正好可以放到口沿上。

坛口上还有个倒放的碟子，可以刚好盖住坛口。

它的作用是避免在提起盖子的时候，带起的口沿水滴入坛内，污染了里边。

口沿可以盛水，可以将盖子底部淹没在水下，隔绝内外空气，抑制普通细菌生长，培育乳酸菌等厌氧菌。

这便是后世蜀州人家家必备的神器——泡菜坛子。

另一种容器是敞口盆，也有盖子，不过中间多了一根中通的通气管，盖上盖子，蒸汽通过气管进入容器内，可以将食品蒸熟，同时水蒸气在盖子上凝成的水珠会滴入容器，形成汤汁。