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姜散发的浓重味道混合着羊奶的羊腥味,却不难闻,还有点想喝,泊乐没有犹豫地接过,仰头猛地喝上一口,发现那股能闻得到的羊腥味消失了,先尝到的是顺滑般的口感,再着是淡淡的甜味,接着才是来自碗底姜汁的辣味,辣味充斥着喉咙,最后滑落到胃里,整个身躯都舒服地暖洋洋起来。
这是他第一次尝到这玩意,味道还不错。
他刷干净瓷碗,宋宁已经在处理乌鳢,正在给乌鳢去麟。
乌鳢的鳞片很难去除,普通的菜刀根本刮不干净,宋宁直接放弃用刀刮,特意让铁匠王叔打造了个精巧的铁刷子,刷子的顶端是木质的手把,手把下端缠绕着粗麻绳,里面捆着一把只有03厘米粗的坚硬钢针。
钢针的顶端是斜切口形状,只要往鱼身一刮,那坚硬的鱼鳞便顺势刮出,不见任何拖泥带水,干净利落。
这样好的东西,自然是宋宁自己“想”
出来的。
泊乐看了好一会儿,恍然地想起他还没变回人形时,有次杨小意说要在春季兽神祭祀大典上,让宋宁摆摊卖那些稀奇古怪的玩意,大概说的就是这些东西吧。
不过,祭祀大典就要到了呀。
又要见到那个讨人厌的家伙,他得想想办法才行。
作者有话要说: 总有人偷窥我老婆
第39章
三条鱼被宋宁处理完毕,他换回菜刀,将鱼肉干干净净地从鱼骨里剔除出来,再仔细地剥去鱼皮,只剩下粉嫩嫩的鱼肉。
接着,宋宁开始剁鱼肉。
鱼肉剁成糜状,打入十个鸡蛋,再撒上少许葱花,撒入一把细盐,抖上半勺胡椒粉跟两勺油,快速地搅拌成更加粘稠的形状。
他今天要做的是鱼滑,鱼滑跟虾滑的做法相似,为了不破坏鱼肉的原汁原味,宋宁只加入了去腥的香料后,其他的香料一概不碰。
他烧起一锅水,在水沸腾后,熄灭多余的柴火。
用汤匙做器皿,一手挤鱼糜,一手用汤匙挖出球形,放入到沸水中。
小鱼丸接触到沸水的瞬间,立即膨胀起来,鼓得更加圆润光滑,不一会儿熟透地浮出水面,晶莹剔透中还带上了翠花的斑斑绿色,看着诱惑十足。
泊乐还是第一次看到这么做食材的,他好奇地盯着宋宁看了好久,还是没理解宋宁这么做的意义。
可宋宁很快就说有鱼糜给挤完了,洗净手后,拿着汤勺将浮出水面的鱼滑给捞出来,盛到白底青花纹的大海瓷碗里。
其中一碗照例先递给泊乐。
这次,泊乐不用宋宁说,立即夹起其中一块含入嘴里,瞬间被鱼滑地弹性跟软濡滑嫩给惊讶到了,这普普通通的鱼肉为何能做出如此美味来,实在是不敢置信。
泊乐看向宋宁的目光,不知不觉地多了道耀眼的光芒来。
“这好好吃。”
他大喊一声,又夹起一个吃进嘴里。
宋宁也夹起一个吃进去,咸淡刚刚好,发挥得不错,“鱼滑而已,瞧你这么没出息的模样。”
明明很是得意,宋宁还是要装模作样地说了下。
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