老王小说

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第96章 烧根（第1页）

“笃——笃——笃——”

白芜家的小山头传来节奏感极强的声音。

南遥带着一只猎物从空中落下去。

一眼就看见他们兄弟俩你一下我一下地在舂东西。

南遥在将猎物放下，变回人形，走到白芜身边，“在做什么？”

白芜满头大汗，头也不抬，只抽空回答他一句，“鱼丸。”

他们抓的鱼不好养活，养了一天活力就不太行，漂在水里一动不动。

白芜怕它们死了味道会变差，干脆捞出来，去鳞去骨，只取净肉，放到石舂里舂成鱼丸。

兄弟俩熟门熟路，很快就把第一批鱼肉舂成了泥。

他们家一直有舂鱼丸吃的习惯。

家里要是懒得做饭，他们抓一把鱼丸放进锅里，加水煮熟，再撒一把葱花，就是碗香气扑鼻、热气腾腾的鱼丸汤。

鱼丸汤又鲜又香，连汤带水，一碗吃下去，又解馋又饱腹。

南遥走过来，闻了一下味道，“这次的鱼丸好香。”

“放了姜葱水和胡椒，肯定要比前几次的鱼丸好吃。

往边上躲躲，别溅到你身上，你带了猎物？”

“今天抓了只灰兽。”

“它们已经出来活动了？”

“出来了，还吃得特别肥，味道应该会不错。”

南遥说了两句话，走过来接过白芜手中的木杵，“你们过去旁边歇一会儿，我来舂。”

“也行，我把鱼丸挤出来。”

之前舂好的肉泥已经起了胶，白芜和岸起锅烧水。

两人坐在锅边一手拿着肉泥，一手拿着勺子，将肉泥挤成一个个鱼丸。

这些鱼丸放了盐，放在水里保存，可以保存一个星期左右，比鱼肉保存的时间长。

三人动作都很快。

白芜处理好了鱼丸，又去看灰兽。

今天下午才打到的灰兽，非常新鲜。

白芜翻看了一下，感觉这只灰兽肉嘟嘟，确实非常肥美。

他看了看南遥，又看了岸，“要不然今天晚上我们炸肉丸吃？”

南遥还没来得及回答，岸咽了咽口水，“好啊，里面能加点咬嘴果果肉就更好了。”

炸肉丸用的丸子和鱼丸不一样。

鱼丸要舂成泥，舂到起胶。

肉丸则需要用刀剁，还不能剁得太碎，最好要有一点颗粒感，肥瘦相间，团成一团，炸出来才会又香又嫩，咬一口，满是肉汁。

白芜对炸肉丸也很有经验，很快就挽起袖子忙活起来。