老王小说

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第70章 宁波菜的特色定量（第2页）

“你当这里是幼儿园啊，来吃冤家。”

阿哥知道我在幼儿园是吃饭大王。

阿娘就告诉我，照我这样吃法，我的定量是不够的，要吃到人家头上去了。

她算是说对了。

由于粮食紧张，国家根据个人的年龄、工种，分别规定了每个人每月的粮食消耗量，这就是每人的定量。

不过，我认为这定得不合理。

第一，阿婆讲我们十来岁的孩子正是长身体的时候，一天到夜读书，还要体育活动，定量二十斤都不到，叫我们怎么够吃。

再说男女没啥区别，我和德明每顿都要吃三、四碗饭，而晓萍和丽华她们一碗都嫌多，这不公平。

不过我们宁波人还是讲究“饭要吃饱”

，阿娘虽然心疼，但也不限制我，所以我照样敞开肚皮吃饱饭。

对我来讲肚皮吃饱就是幸福生活，当然有好小菜就更幸福了。

我不想多费口舌，吃饭要紧。

就咬一口带鱼，想不到这鱼咸到家了（不能再咸了）。

我扒了好几口饭，才把咸带鱼送了下去。

“二阿哥，你鱼骨头怎么不吐出来？”

“我吃下去了。

这鱼小，阿娘煎得透，骨头都酥了，可以当钙片吃。”

不行，这样咸的菜要我天天吃，我如何吃得消。

于是斗胆向阿娘直言：“阿娘，这带鱼怎么那么咸啊？是不是你‘盐钵斗打翻’了？”

阿婆有时菜烧咸了，她就讲，今天盐钵斗打翻了。

“眼睛一眨，这两块带鱼就下去了。

要不是咸一点的话，我看这碗带鱼都要到你肚皮里。”

照阿娘的意思，菜烧得咸是为了节约小菜喽。

“阿娘，我们宁波人的‘下饭’老咸的噢？”

“一点也不错，咸的‘下饭’就是‘压饭榔头’。”

“哦，我晓得了。

白饭咽不下去，咸的菜就像榔头一样，把饭敲下去。

不对啊，阿娘。