老王小说

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第55章 黄金发糕（第1页）

姜氏婆媳早将午饭做好，夕颜让几个小的先去吃饭。

她和上面醒着，等下午蒸好，给他们午后加餐。

玉米从明代传进来之后，很快就成了普通百姓餐桌上的主食。

人们经常会把玉米做成各种吃食，玉米窝窝头、玉米饼子，玉米馒头等等。

夕颜今天要做前世奶奶经常做的面食——玉米发糕。

面盆里倒入玉米面，再倒入三倍的白面，混合均匀。

玉米面多了，口感会粗糙。

夕颜担心两小小只吃不惯，特意多用了点白面，这样口感更细腻。

将化开的引子水倒入面盆中，和成一个稀软的面团，放在表面涂了油的小瓷盆里，盖上湿纱布，醒发着。

夕颜去吃了午饭，又逗着萱宝玩了会，哄睡了。

再出来看时，面醒发的得有开始时的两倍大了。

她将盆直接放在篦子上，大火烧开转中火蒸两刻钟。

停火再捂上半刻钟，黄金发糕就出锅了。

色泽金黄，看着就很诱人。

切开之后，里面呈现蜂窝状，捏一捏，松软而q弹。

没有放糖也自带甜味，口感很不错。

“娘亲，这个玉米……发糕比白面馒头还好吃。”

静逸抱着一块发糕，没过一会就吃完了。

夕风、夕雨吃惯了杂粮面，就觉得这个发糕比杂粮面好吃太多。

六田只顾着吃，早把混不吝的乔氏忘在脑后了。

死老婆子，哪有好吃的重要？

四田每日早起，送完包子回来，通常不去地里干活，会睡午觉补眠。

玉米发糕一出锅，睡梦中的尹四田就醒了，赶紧来抢了一块。

也很好吃啊，松松软软、香香甜甜的。

可是再好吃也只能望洋兴叹，不能大批量卖钱啊。

唉！

尹四田再一次遗憾地叹息。

自家的玉米、红薯、土豆啥的，能不能赶紧收了啊？