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杨二也不解释,他知道如果要解释的话,那话就长了,再说自己是文科生,对着化学原理本就知之半解,关键是要卢照邻亲眼来见证,见证蒸馏烧酒的整个流程。
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>www.kan121.cc说白了,那个回春堂股证的事情,只要把股证卖出去基本就没多少事了,而这制酒才是需要卢照邻亲自管理的,包括以后的售卖等,放着这样的人才,此时不用更待何时?
很快,炉灶中的火点燃了,杨二一直保持中火进行烧制,这个过程大概要半个时辰。
随着木盆中酒糟渣的温度逐渐升高,酒糟中的酒精受热开始挥发成雾状,上升进入约3米长的向下倾斜的冷却管道,管道口处有一个接酒的大瓦罐。
卢照邻就在一旁傻傻的看着,除了知道木盆中是酒糟外,其他的他啥也不知道。
就看着身为王爷的杨二在一旁不停的往灶中加着柴火,还不时的看着管道的出口处。
“好了,出酒了。”
杨二一声大喝,将卢照邻从迷乱中惊醒,什么好了?出什么酒了?
就看到这个小王爷取过一个小酒杯在管道出口处接着什么。
“卢先生,你过来看。”
杨二看向愣在一边的卢照邻说道。
卢照邻赶紧走到杨二身边弯下腰,就要看那酒杯中的东西。
只见,白色的酒杯中有半杯像清水一样的液体,他正要问时,就见小王爷将杯中的液体倒入了口中。
“嗯!
不错,大概有45度左右。”
在后世经常喝酒的杨二根据舌头上的感觉,认为这出的酒度数不是很高。
但在这个时代已经算是高度白酒了,以这替代酒精也是可以了。
接着又接了一杯,这时冷凝管道中滴酒的速度越来越快了,出来的酒渐渐成了一小股的水流状流入瓦罐中。
杨二把新接的一杯酒递给了卢照邻,说道“先生可尝尝本王亲自酿制的美酒。”
卢照邻接过酒杯,用鼻尖略闻了闻感到了一股浓烈的酒香之气,遂倒入口中。
顿时,一股醇香而辛辣的感觉由上而下,随即又感觉满齿醇香,在口中回味绵长。
网这是酒吗?那平常我等喝的又是什么?
“这,这,这是什么酒?口感如此醇冽,腹中一股暖意。
真乃是平生仅见的美酒啊!”
卢照邻品过之后不禁大惊失色,从来没喝过这样的酒,简直不敢相信这是真的。
伸手又去接了一杯,转到一旁慢慢咂嘛着味道。
在即将接满一整罐时从管道中留出的酒渐渐停了下来。
这意味着这一整盆的酒糟已经将酒全部蒸出了,现在的酒糟渣才是真正的废渣。
杨二打开门对着等候在外面的杨兴道“将盆中无味的酒渣全部倒出,然后将新鲜酒糟渣换入。”
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