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第三十六章 舌尖上的大唐（第2页）

李战说完，另一边的程处默立即在牛茳的耳朵中说着什么，只见程处默说完之后，本来还哭泣的牛茳停止了哭泣，两只眼睛炙热的看着李战，那双眼睛，李战已经清楚的知道程处默这个混蛋和牛茳说了什么了。

不过，也正因为程处默说到这些话，让牛茳得到了足够的信心，终于牛茳摆脱了自己的阴霾，露出了希望的表情。

“好了今天是个高兴的日子，咱们先上去喝酒！”

见到牛茳的精神好了起来，所有人都振奋了起来，程处默大喝一声，所有人都杀上了一边的酒楼，准备大吃大喝一顿。

程处默告诉李战，燕小小的这次文会比试，要到下午举行，举行完之后，胜出的人就要留宿在青楼之中，其他人就要趁着宵禁各回各家，所以今天晚上李战要留宿在卢国公府。

现在呢因为到了中午，所以就要吃喝一顿，然后再去平康坊的云祥阁，赴燕小小的文会。

既来之则安之，李战也没有忸怩，那就吃喝吧。

程处默很熟练的点着菜大唐美食繁多，第一道菜，叫“蜜拥剑”

菜的造型就是一把剑，李战是见都没有见过，程处默告诉李战，这就是螃蟹，是用一种看起来很小，但钳却很大的蟹，把螃蟹的钳捣成浆糊，用蜜渍制成，

口味是偏甜，程处默喜欢甜，所以此菜是必点。

第二道才是抱芋羹里面的材料有小芋头和蚌还有青蛙，做法是先在锅内烧水，投入小芋头，等到水沸的时候，把青蛙扔进去，然后开大火蒸煮，蛙会慢慢撑开。

有时候不用芋头，用笋也可以，等熟了以后就可以享用了。

李战吃了一口，味道还真的是不错。

第三道是“脍”

就是生鱼片，在的日本人，都喜欢吃生的东西，生鱼片呵呵刺身，而早在唐朝的时候，我们就开始吃生鱼片了，那个时候吃生鱼片的吃法叫“脍”

。

唐人吃什么种类的鱼都喜欢切成薄片蘸着葱蒜吃。

而对于吃生鱼片也是很讲究的，杜甫的诗“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”

，说的就是做鱼脍的场景。

唐人为了做生鱼片还研发了专门的刀具。

跟着还有羊肉，不过，此时的唐朝还没有炒锅，羊肉基本都是蒸，煮，炖主食是古楼子用羊肉一斤，裹在饼里，然后隔着一层放花椒，用油均匀涂抹，肉就下锅了，等肉熟了就可以吃了。

而不想吃面食的，可以吃胡麻饭或乌米饭。

喝的是西域美酒这些西域美酒和现在的葡萄酒相比，可以说是丝毫不落下风。

首先是原料的采集，在西域地区那里的温差十分大，使用的葡萄自然就十分好。

而酿酒手法同样也不比现代差，在那个时候，素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。

所以想和长安的西域美酒，那就得多带一些银子，不然估计是很难喝到的。

顺便说一下，胡人的美女们一向比较热情，尤其是在卖酒的时候，最喜欢在冬天穿个胸围子，可以饱一下眼福。

不过如果你想带回家的，这就得另当别论了，不过也并非不可以。

李战是真的没有想到，大唐的美食真的让李战刮目相看，要是来到大唐做一期舌尖上的大唐，也一定没有问题。

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