老王小说

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第十三章（第1页）

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第13章

“那个梦其实很简单，就是在梦里有个老人教我煮粥煲汤，我醒来就觉得脑子里好像多了些东西。”

顾茵说着就帮王氏卸下包袱，一边翻看她买的各色东西，一边问说“娘想吃什么？我给您露一手。”

顾茵最擅长的是熬粥煲汤，其他白案点心做的也很不错。

王氏看她镇定自若的神态，悬着的心就往回落了一半。

她看着手里的东西，一咬牙，一闭眼，一狠心，囫囵地往顾茵手里一塞“你随便做些什么，这些你都尽管用！”

看到王氏那视死如归的模样，顾茵笑着颔首应下，转身进了灶房。

王氏买了不少吃食，最多的是面粉，有一大袋，而后是一小袋米，巴掌大的一小块猪肉，两条小鱼，一小篮子鸡蛋和葱姜那些。

顾茵便决定做鱼肉馄饨。

她拿出大盆和面揉面，揉成一个光滑的面团后将大盆放到一边盖上干布醒面，之后先把鱼刺比较少的大块鱼肉整块地片下来，切碎，剁成鱼肉酱，剩下的鱼骨鱼头小火煎一会儿加水煲汤。

剁好的鱼肉加上同样剁成肉馅的五花肉，鸡蛋，葱花，姜末，少许米酒和其他调料，顺着一个方向搅拌上一阵上劲，馅料便准备妥当。

这时候面也醒的差不多了，顾茵揉出一张大面皮，把面片像折纸似地对折几次，用菜刀切出方方正正的馄饨皮形状，再把调好的馅料往馄饨皮里一抹，随手一捏便是一个小小“元宝”

。

而王氏这边，说是去收拾其实她把包袱往堂屋一放，又放心不下折回来扒着窗户缝儿偷看。

小武安看到了他娘的怪异举动，也跟着她蹲在一起往里瞧。

一大一小两个人头碰头看到顾茵动作如行云流水一般熟练又麻利，王氏总算是定下心来，小武安则嗅着着鱼汤的味道一面流口水，一面眼睛发光地看着顾茵。

“娘，嫂嫂好厉害，好好看啊。”

小武安吸溜着口水小声道。

王氏听得发笑，“你这小子才几岁，知道啥好看，啥不好看？”

小武安自然不是以男人欣赏女人的眼神去看待顾茵，腼腆地笑道“就是觉得嫂嫂下厨的时候好认真，好像会发光！”

顾茵的神情专注而认真，通身散发出一种成竹在胸的自信气度，确实仿佛变了个人。

“你这小子还没吃上就夸上了！”

王氏压低声音笑骂。

顾茵当然知道王氏在看自己，也不点破，只一边微微偷笑，一边自顾自地做手里的活儿。

包好的馄饨放入煮沸的鱼汤内一汆，没多会儿就打着转儿齐齐浮上来。

“娘快来尝尝。”

顾茵用笊篱把馄饨连汤带水的舀进大碗，撒上一小搓碧绿的葱花，顿时就香气四溢。

王氏连忙拉着小武安后退，做出离灶房还远的模样喊道“这就来！”

热腾腾的馄饨端到手上，薄如蝉翼的馄饨皮呈半透明状，透出若隐若现的馅料，就着发白的鱼汤和碧绿的葱花，光是看着就让人食欲大增。

观看了整个过程的王氏明知故问地道“这是做的啥？”

“是鱼肉馄饨。”

顾茵也很配合地回答。

“鱼肉做不好可腥的很。”

王氏这倒不是故意挑刺，而是时下一般人对鱼的处理还不到位，所以大家都更喜欢猪肉。