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。
在来一叠小菜好了。”
招待老大,总不能太寒颤了不是。
“哎,好咧。”
应承下来,相田大叔转头朝着屋子里面喊:“婆娘,给樱木他们上一盘清脆爽口萝卜条。
多放点萝卜、少放点盐碎!”
没过一会,一个五大三粗、肤色黝黑的妇人端着一盘萝卜条风风火火的来到樱木花道面前,看都没看三井寿一眼。
“啪!”
盘子放在餐桌上,老板娘没好气地嚷嚷:“吃吧,吃死你个臭小子。”
樱木花道傻乎乎的笑着。
三井寿不得不佩服对方的手艺,萝卜条摞得跟小山似的盘子,是如何做到啪的一声而又毫发无损呢?还有,看樱木花道跟老板一家熟稔的样子,他肯定是经常来这里吃饭,不然一副老饕做派该如何解释?
樱木花道经常五点多一些光顾拉面馆,这也让三井寿稀奇。
五点出门的樱木花道,他是如何做到第一堂课结束以后才到达湘北呢?
啧啧啧。
。
。
一切都很古怪,令人好奇。
跟见惯了小店风光的樱木花道不同,三井寿把自己的好奇心自然而然发散到饭店里的人和物。
又宽又高的汤锅,热气腾腾的冒着白烟。
乐呼呼的面馆老板,一板,一甩,一扯,并不匀称的长面团被抓出粗细均匀的劲道拉面。
随后往锅里面一丢,说不出的潇洒和写意。
真是稀罕。
看三井寿看得认真,相田大叔开口讲道:“锅里面的白汤,用鸡骨猪骨牛骨虾壳会一起熬制而成。
这锅白汤地位就相当于调酒师手中的威士忌,我用他搭配上其他的辅料就可以形成不同的汤头。
白汤加猪油,配上我自己焖的甜酱油,那搭配出来红汤,叫一个香咧。”
说完,老板拿着尺长的筷子往锅里面转一个圈子,一筷头就把刚才下到里面的拉面一网打尽。
白汤,拉面,红肉,装满海碗。
老板抓起一把切好的姜丝摆进汤面,等姜丝载浮载沉,便说:“四季多吃一口姜,一年脏腑不受伤,夏天补气,冬天补寒。
樱木,你的拉面来喽!”
樱木花道哪还等得及,沿着碗边360度吸溜一个遍,海碗的汤平面肉眼可见的下降不止一层。
三井寿眼睛直发绿,真是给他看饿了!
老板用毛巾擦去手上的油渍,回到汤锅旁边问:“客人,您的面?”
三井寿顿了顿,汤甚好,配料也是甚好,但是这面得稍微改改,“老板,面煮的久一些。
我的肠胃不好,我吃软饭。”
“哈哈哈。
。
。”
老板爽朗的笑了起来,“穷人家的孩子,可没有那等富贵病。”
三井寿看了看狼吞虎咽的樱木花道,事实摆在面前,言之有理。
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