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红薯片吃起来香酥脆甜,味道很是不错。
在制作这一块,红薯片的难度也不大。
然而就有一点,整个制作过程中,需要进行一步油炸。
而这一步,也是红薯片能好吃的关键。
油炸食品很费油,不过这一点对于京中那些贵人们和富户们来说,绝对算不得什么的。
……
随着林立文又一次的赠送商者们制作方法,京中一些点心亦或者是蜜饯果脯铺子里,便很快推出了一款新吃食——红薯片。
好些人听闻又是林大郎制作出来的,便花钱买了些来品尝。
在味道这一块,确实很不错,很多人都是一尝便喜欢上了。
而香酥脆甜的红薯片,对于小儿们的吸引,简直不亚于之前的糖果。
于是那些个做了红薯片的吃食铺子里,这些时日简直门庭若市。
“抱歉抱歉!
今日的红薯片已经售罄,还请诸位明日再来,明日再来……”
商者收钱收得开心,便是此时得好生对着客人赔礼安抚,他心中也是十分欢喜的。
因为这是生意红火所带来的甜蜜烦恼,所以若是可以的话,商者表示他愿意一辈子拥有这种烦恼。
然待到商者好不容易将客人安抚完离去,刚去仓房盘点完毕的伙计便走上前来,告知他一件事:“咱们的红薯库存不多了……”
虽早就知晓这事,但商者心中还是紧了一下:“还剩多少?”
伙计言道:“约莫还能坚持四五日。”
商者眉头紧皱的思考了一番后,便道:“好,此事我知晓了……你只管安心待客,红薯的事我来解决。”
随后,商者便去了后院厨房一趟。
他家这商铺,前面是敞开的大门市。
但是后面却连着一个大院子,因此做点心的师傅们便都是在后面这院子里的大厨房做的。
此刻商者寻到厨房,便交代了那专做红薯片的点心师傅:“从明日起,你这红薯片再少做三成。”
点心师傅大惊:“东家,不是听闻这红薯片售卖得很是不错嘛!”
售卖的是很不错。
但正是不错,商者才必须在新的红薯收购来之前,减少些许每日的生产量,使得它能多坚持一两日。
要知道红薯片售卖的火爆,便等于给店里吸引了许多的客人进来。
在这个时候,能买得起这红薯片的家境都不差,伙计们再努力些,便也带动了店里不少别的吃食的生意。
因此商者才不敢直接将红薯干一次性全售卖完。
当然这般省着也不是办法,那红薯迟早会消耗完,所以赶紧收购更多的红薯来才能从根本上解决问题。
所以早在十日前,商者便已经派人去到别地去收购了。
至于京城附近这一片的红薯?那别想了,早在之前那位林大郎搞出来红薯粉的时候,这周围的红薯便被那些商者们全抢购完了!
也正是因为这样,待到商者重新购置红薯归来时,他那铺子里还是因为原料红薯不够,不得不断了两日售卖红薯片。
而在这断了的两日,商者简直是度日如年了。
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