老王小说

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88 蚵仔煎（第3页）

三个主子四房下人看起来不少，其实也是京城卫家大宅的一大半下人。

卫老走之前告知两个儿子要低调，哥俩愣是没敢再外聘工人，只用余下三房家生子。

有卫若怀跟着，四喜在猪肉铺旁边叫卖猪头肉、猪下水，屠夫那是怒不敢言，误以为三妞他们是有钱人家的穷亲戚。

三妞借用他家锅灶时，屠夫气得肚子疼还是领着她进了厨房。

得知三妞来县里的丁丰收慌忙赶过来，那时三妞正端着香气四溢的猪肝和猪大肠出来，“二舅，来尝尝。”

“这是要和你姐夫打擂台啊。”

丁丰收打趣她。

三妞撇嘴，“我闲的啊。”

见街坊四邻以及周围买东西的行人驻足往这边看，三妞高声说：“我家的猪头肉和猪下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你们不买我也告诉大家怎么做。”

随后就介绍两道菜的做法，却不教他们如何清洗猪下水。

末了还说：“猪头肉切片、切条，浇上蒜瓣水就可以吃，味道怎么样，大家先尝尝。”

丁丰收这时也看到四喜手里端个盘子，盘子里显然是凉拌猪头肉，肉上面还有很多小竹签，丁丰收没吃过，但他相信外甥女的手艺，插一块塞嘴里，“咦，还有脆骨？”

“二舅吃到了猪耳朵。”

三妞解释。

“哎，这不是北面杂货店的丁二老板？她是你外甥女？怎么没听你说过还有个这么漂亮的外甥女？”

“太漂亮，怕你们把我姐的门槛踏破。”

丁丰收笑眯眯道：“大家尝尝，尝尝不要钱，不好吃不买也没关系。”

余光瞟到屠夫脸黑得吓人，忙拽三妞一下。

三妞接道：“大家嫌贵就买猪肉，回去把切成块的猪肉放在热锅里，别添水，煎出油，无论和什么菜放在一起炒都好吃。

当然，大家如果想菜更有味，明儿去我二舅家买五香粉。”

“为什么不是今天？”

有人问。

三妞信口胡诌：“二舅家的五香粉被我姐夫段守义买走了，暂时还没有。”

段家酒肆用的五香粉全是段守义在他丈母娘家拿的。

“段家？我知道，他们酒肆最近的菜特别好吃，原来是用了五香粉，丁二老板，你可得给我留点。”

家里不差钱的人忙说。

丁丰收本来还担心没人买五香粉，一听这话乐得见牙不见眼，“好好好，一定，一定。”

“那给我称两斤猪肉。”

“对，给我割点，我回去做点尝尝，真像这小姑娘说的，明儿也去买五香粉。”

三妞急了，“你们不买点这个？到家就可以吃，这里面不但有五香粉，还有很多很贵的香料，我们洗猪肠就洗了一天，可费工夫。”

“猪肠子就算了，给我来一斤猪头肉。”