老王小说

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第一章 少年的油纸伞（第3页）

秋分眼眶一红，心口疼了起来，道：“我找周婶王婶她们求了好久，也只求来这些食材，等明天，明天我就去想办法，一定做道你最爱吃的乳酿鱼……”

徐佑抬起头，目光澄净，唇角的笑容让人没来由的感觉到心神安宁，道：“已经很好了，有茄有姜，有鱼有蒪，别的人家想要吃这些怕也需费上几百钱，够奢侈了。”

南人尤爱食鱼，徐佑记得《齐民要术》里光鱼的做法就有数十种，鱿鳢鲋，鳟鲩鲢鳊，鲂鲔鲢鳜，鲿鲤鲻鳣，种类繁多，烹饪精细之处更令人乍舌。

小竹提到的乳酿鱼，是徐佑这具身体的原主人最爱的一道菜，做法后世已经失传，只知要以牛乳入味。

说起牛乳，牵扯到了胡人迁居的影响，汉人本没有饮食乳制品的习惯，但魏晋南北朝时期，胡人多举族内迁西北诸郡，加上五胡乱华，某些特色食物也渐渐的被汉人融化结合。

徐佑前世里读《魏书》，就有“常饮牛乳，色如处子”

的记载，可见非但乳品已经广为流传，并且发现了其中的美容功效。

但与这些做工讲究的鱼菜相比，干鱼则是选取寸许长的小鱼腌制而成，时人有“鲜鱼千尾，干鱼最贱”

的说法，贫寒之家吃不起鲜鱼，常常会去鱼市捡来这些卖不出去的小鱼回家打牙祭。

像这样的东西，以徐氏之显赫家世，徐佑何止是不爱吃，根本是没吃过！

但今时不同往日，能填饱肚子就是福气，徐佑不想秋分为此自责，刻意转移话题，指着蒪羹笑道：“你可知这道菜很出名吗？”

秋分茫然摇头，徐佑道：“曹魏时有位名士张衡，从吴郡至洛阳为官，秋风起时，突然想起家乡的蒪羹鲈鱼脍，说‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎’，于是辞官而归，蒪羹鲈鱼随之名噪天下。”

蒪，即是莼菜，也叫马蹄菜，在魏晋南北朝时十分的流行，许多达官名士都甚爱之，为配菜调羹，最是美味。

但一般大户人家做蒪羹，往往要佐以熏肉丝、鸡丝、笋蕈丝、小肉圆等等，再讲究些，则要像张衡一样以蒪羹脍鲈鱼，哪里会是徐佑现在吃到的，仅仅是蒪菜熬制成汤，连调味也没几料。

他这样说，只是安秋分的心！

秋分呆呆的望着徐佑，看的他愣了下，问道：“怎么了？”

“没，没什么！”

秋分慌忙扭过头去，过了一会，忍不住道：“郎君，你跟以前有些不同……”

徐佑心中苦笑，他既然继承了这位徐氏嫡系子弟的身体和记忆，当然知道他以前是个什么样子，人虽然不坏，但好任性为侠，脾气急躁而易怒，下面这些奴仆没少挨打挨骂。

也就是秋分从小就跟他一起长大，情分深重，轻易没有黑过脸，但也何曾见过他如此温润款款，细语柔声？

“经过了这样的事，差点连性命都丢了，也该有些不一样了。

来，吃饭吧，食不言寝不语，这碗饭不吃完，不许说话！”

秋分端起碗，乖乖的吃了一口麦饭，大麦苦涩，吞咽起来有些刺喉，远远比不上平时吃的稻米香甜，可这个时候吃来，却不知为何感觉到满满的快乐、

或许吧，是因为小郎君从未有过的温柔的笑，和他说话时不急不缓的姿态……

！

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